Ttukdak Hyung Soto Kacang Tanah Ayam Mentega

Name: Ttukdak Hyung Soto Kacang Tanah Ayam Mentega
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: paha ayam 1–2 potong; mie kalguksu atau mie Cina 1 porsi; bawang daun cincang secukupnya; bawang putih cincang 1 sendok makan; bubuk cabai merah 1–2 sendok makan; kacang tanah tumbuk kasar secukupnya; bahan saus (kecap asin, mayones, kecap ikan, cuka sedikit, gula aren); garam sedikit; lada hitam sedikit; cabai rawit 1 buah (opsional)

Mie yang dicampur dengan saus kacang tanah yang kaya dan gurih, serta minyak ayam dari daging paha ayam yang dipanggang hingga kering, ditambah minyak bawang merah dan cabai hijau, menciptakan hidangan mie fusi yang sangat menggoda dan sulit berhenti makan.

25 mnt Kesulitan Sedang Noodles & bunsik

Bahan utama

paha ayammie ramenbawang daunbawang putihmayones

Tag

tinggi kalori hidangan mi hidangan unik

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

paha ayam mie ramen bawang daun bawang putih mayones

Jung Ho-young's Mie Bibimbap Kacang Tanah Ikan Teri Mentimun

Hidangan musim panas yang segar ini menampilkan mie gandum tipis yang diaduk dengan minyak wijen harum dan salad mentimun telur ikan teri kenyal, menciptakan hidangan yang sangat menggoda dan memuaskan.

20 mntMudahNoodles & bunsik

mie gandum tipismentimuntelur ikan teriminyak wijenbawang daun

hidangan musim panassangat sederhanacamilan malam hari

Sung Si-kyung's Tsuyu Perilla Oil Bibim Guksu

Hidangan mie super sederhana yang dicampur dengan tsuyu dan minyak perilla, ditambah kimchi dan serpihan rumput laut panggang untuk rasa gurih dan asin.

15 mntSangat mudahNoodles & bunsik

somyeontsuyuminyak perillacukaJin-ganjang

super sederhana

paha ayam 1–2 potong

mie kalguksu atau mie Cina 1 porsi

bawang daun cincang secukupnya

bawang putih cincang 1 sendok makan

bubuk cabai merah 1–2 sendok makan

kacang tanah tumbuk kasar secukupnya

bahan saus (kecap asin, mayones, kecap ikan, cuka sedikit, gula aren)

garam sedikit

lada hitam sedikit

cabai rawit 1 buah (opsional)

Resep

Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak goreng, lalu panggang paha ayam yang sudah diasinkan dengan garam dan lada hingga bagian kulitnya kecoklatan dan kering.
Setelah matang, potong-potong paha ayam menjadi ukuran mulut di atas talenan agar cocok sebagai topping di atas mie.
Setelah memanggang ayam, masukkan bawang daun cincang, bawang putih cincang, dan bubuk cabai merah ke dalam wajan yang masih berisi minyak ayam kental, lalu tumis perlahan tanpa sampai gosong untuk menghasilkan minyak bawang cabai yang harum dan beraroma kuat.
Siapkan mangkuk terpisah, masukkan kacang tanah tumbuk kasar ke dalamnya menggunakan lesung, lalu campurkan kecap asin, mayones, kecap ikan, dan cuka untuk membuat saus.
Cicipi rasa saus yang telah dibuat, sesuaikan dengan merek bumbu yang digunakan dengan menambahkan gula aren atau gula sesuai selera untuk mendapatkan rasa manis yang halus.
Rebus mie kalguksu atau mie Cina dalam air mendidih, tiriskan, bilas dengan air dingin, lalu keringkan sepenuhnya. Tuangkan saus kacang tanah ke atas mie dan aduk rata.
Sajikan mie saus di atas mangkuk, letakkan potongan ayam panggang di atasnya, tuangkan minyak bawang cabai panas dari wajan, lalu hias dengan cabai rawit segar.

Rendam paha ayam dengan garam dan lada, lalu panggang hingga kecoklatan, lalu gunakan minyak sisa panggangan untuk membuat minyak bawang cabai dari bawang daun, bawang putih, dan cabai merah.
Campurkan kacang tanah tumbuk kasar dengan kecap asin, mayones, kecap ikan, cuka, dan gula aren dalam perbandingan emas untuk membuat saus kacang tanah yang kental dan gurih.
Campurkan saus kacang tanah ke dalam mie yang telah direbus dan dikeringkan, lalu tambahkan ayam panggang, minyak bawang cabai panas, dan cabai rawit sebagai topping.

Tips memasak

Saat memanggang paha ayam, pastikan bagian kulit menghadap ke bawah agar minyak alami dari daging keluar banyak, sehingga minyak bawang cabai yang dihasilkan lebih enak dan beraroma kuat.
Kacang tanah sebaiknya tidak digunakan utuh, tetapi ditumbuk kasar dengan lesung atau digosok di dinding mangkuk agar aroma gurih dan kekentalan saus yang khas bisa terjaga.
Setelah saus siap, sebelum dicampur dengan mie, coba rasa dengan ujung jari dan sesuaikan tingkat ke manisan secara halus agar hasil akhir tidak gagal.

Direkomendasikan untuk

orang-orang yang menyukai rasa krim yang tebal dan gurih dari mayones dan bubuk kacang tanah kasar.
penggemar kombinasi sempurna antara ayam panggang renyah dan minyak bawang cabai pedas yang segar.
pencinta makanan malam yang kaya, menggoda, dan sangat sulit berhenti makan untuk mengobati hari yang melelahkan.

camilan larut malam

makan sendiri

This Man's Cook Mi Kacang Selasih Bibimbap Noodles Milksnake

Hidangan mi buckwheat yang lezat dengan dasar minyak biji selasih kaya dan gurih yang dibumbui kecap dan saus tuna, ditaburi bahan-bahan aromatik untuk memberikan kedalaman rasa yang gurih.

15 mntSangat mudahNoodles & bunsik

mi buckwheatbawang hijaudaun selasihrumput lautkecap

cepat dan mudahmakanan satu mangkukcamilan malam hari

Ttukdak Hyung's Makguksu Minyak Wijen dan Bibim Guksu

Hidangan segar berupa mie buckwheat yang dicampur dengan daun perilla dan acar lobak dalam saus minyak wijen gurih atau bumbu gochujang pedas.

45 mntSedangNoodles & bunsik

kecap ikankecap kedelai premiumminyak wijenmie buckwheatdaun perilla

hidangan miecepat dan mudahpedas

Ttukdak Hyung's Kalguksu Minyak Ayam

Kalguksu pedas dan gurih yang dibuat dengan mencampurkan mie kalguksu dengan saus dari lemak ayam yang dihasilkan dari memanggang paha ayam, bawang daun, selai kacang, dan gochugaru.

40 mntMudahNoodles & bunsik

paha ayambawang daungochugarukecap asinbawang putih

hidangan miesangat sederhanapedas

Sung Si-kyung's Mie Bibim Minyak Cabai

Mie bibim dengan rasa eksotis, dibuat dengan menuangkan minyak panas ke atas bawang putih cincang dan daun bawang untuk mengeluarkan aromanya, lalu dicampur dengan pasta minyak cabai dan cuka.

15 mntMudahNoodles & bunsik

miedaun bawang besarbawang putihminyak cabaikecap asin

kulkas kosongsuper sederhanacamilan larut malam

Ttukdak Hyung Soto Kacang Tanah Ayam Mentega

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi