Bahan utama 🥩
sari gomtang miecampuran bahan lautbawang daunbawang putihcabai rawitjahebawang bombaikol sawikecap asinbawang peres
Ttukdak Hyung Sari Gomtang Bumbu Jajang
Resep jajang sederhana yang membuat kaldu sari gomtang instan lebih berbumbu pedas dengan tambahan bahan laut dan sayuran, menghasilkan rasa gurih khas jajang
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin menikmati jajang beraroma asap dan gurih secara praktis di rumah
- ⭐ Pencinta resep variasi mie instan untuk camilan malam hari
- ⭐ Penggemar kuah pedas dan gurih dengan nilai ekonomis tinggi untuk melepas mabuk
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- mie sari gomtang 1 bungkus
- campuran bahan laut beku 1 cangkir
- bawang daun 1/2 batang
- bawang putih cincang 1 sendok makan
- cabai rawit 1 buah
- jahe cincang sedikit
- bawang bombai 1/4 buah
- daun kol sawi 2 lembar
- kecap asin 1 sendok makan
- bawang peres sedikit
- lada hitam sedikit
Resep 🍳
- Rendam bahan laut beku dalam air dingin hingga mencair, jika menggunakan bahan laut segar, cuci bersih di bawah air mengalir terlebih dahulu.
- Panaskan minyak goreng di wajan, masukkan bawang daun cincang, bawang putih cincang, cabai rawit, dan jahe cincang, aduk hingga harum dan kecoklatan untuk menghasilkan aroma minyak bawang.
- Setelah aroma minyak bawang muncul, masukkan bawang bombai cincang, kol sawi, dan kecap asin, aduk cepat dengan api besar agar mendapatkan rasa asap khas jajang.
- Ketika sayuran mulai layu, tuangkan air, lalu masukkan bubuk sari gomtang dan lada hitam, didihkan selama 3 menit hingga menjadi kuah jajang.
- Rebus mie terlebih dahulu hingga setengah matang, kemudian tuangkan kuah jajang yang sudah jadi, taburi bawang peres dan cabai rawit, lalu sajikan.
- Lemaskan bahan laut beku dan siapkan bawang daun, bawang putih, cabai, jahe, serta sayuran lainnya.
- Goreng bawang daun, bawang putih, cabai, dan jahe hingga harum, lalu tambahkan bawang bombai, kol sawi, dan kecap asin, aduk cepat dengan api besar.
- Tuangkan air, masukkan bubuk mie sari gomtang dan lada hitam, didihkan, lalu tuangkan ke mie yang sudah direbus setengah matang dan taburi bawang peres.
Tips memasak 💡
- Tambahkan sedikit jahe cincang saja untuk menghilangkan bau amis dan memberikan rasa jajang yang lebih dalam.
- Setelah menambahkan bawang bombai dan kol sawi, segera aduk cepat dengan api besar agar rasa asap khas jajang tetap terjaga.
- Jangan langsung merebus mie dalam kuah karena akan membuat mie lembek dan kuah menjadi keruh; lebih baik rebus terlebih dahulu hingga setengah matang, lalu campurkan saat penyajian.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Sari Gomtang Geoddu Jjamppong
Sari Gomtang jajanan mie sup dengan kerang segar dan sayuran renyah yang direbus bersama, menghasilkan rasa pedas dan kaya yang mendalam.
kerangbawang daunbawang putihcabai rawitjahe
makanan miemasakan cepat
YouTubeTtukdak Hyung Ramen Tonkotsu Sari Gomtang
Mie ramen sari gomtang siap saji yang dimodifikasi dengan bawang bombai yang ditumis dengan minyak babi dan kecap asin, menciptakan rasa ramen tonkotsu Jepang yang kaya dan intens dalam waktu singkat.
mie sari gomtangdaging babi tiga lapisbawang bombaidashi rumput lauttelur
sederhanamakan malamramen unik
YouTubeBaek Jong-won Kimchi Kacang Tanah
Menggunakan minyak wijen untuk menumis bawang daun dan bawang putih agar menghasilkan aroma yang kaya, kemudian menambahkan air rebusan beras dan memasaknya perlahan hingga rasa pahit dan amis dari jamur kacang tanah hilang sempurna, menjadi hidangan lauk pendamping wajib saat hari raya.
kacang tanahbawang daunminyak wijenbawang putihkecap asin
sederhanalauk pendampingmakanan hari raya
YouTubeChoi Kang-rok Pasta Jamur Kering
Pasta minyak inovatif yang menggabungkan rasa gurih dalam dari kombu asin Jepang, siokonbu, dengan tekstur kenyal dari jamur kering dan bacon
mie pastajamur keringbaconbawang bombaibawang putih
masakan unikrasa gurih
YouTubeBaek Jong-won Ramen Jumbo Rasa Bakar
Resep premium ramen yang meniru kuah jumbo khas restoran Cina dengan rasa bakar intens dari daging babi dan sayuran yang digoreng hingga kering, serta kuah pekat menggunakan bubuk cabai dan kecap asin.
ramendaging babidaun bawangbawang bombaykol
sederhanapenyegarrasa bakar
YouTubeLee Yeon-bok Ramen Jumbo Daging
Rasa autentik yang dinikmati di tempat asalnya, daging dan sayuran yang digoreng manis hingga berbau asap, memberikan ramen jumbo daging yang kaya dan mengenyangkan
mie ramen seafood 2 bungkusdaging babi 200gbawang bombai 1/2 buahkabocha 1/2 buahcabai hijau 2 buah
masakan miekaldu jumbomie daging