Bahan utama 🥩
kerangbawang daunbawang putihcabai rawitjahebawang bombaikubis sawikecap asinmie sari gomtangbawang peres
Ttukdak Hyung Sari Gomtang Geoddu Jjamppong
Sari Gomtang jajanan mie sup dengan kerang segar dan sayuran renyah yang direbus bersama, menghasilkan rasa pedas dan kaya yang mendalam.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Pecinta hidangan jampang khas yang menggunakan rasa kuat dari kaldu mie sari gomtang
- ⭐ Penggemar hidangan kaldu pedas dengan sentuhan segar dari kerang dan sayuran
- ⭐ Pencinta makanan mie berkuah yang menghangatkan tubuh saat cuaca dingin
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- kerang : 350g
- minyak goreng : 50ml
- bawang daun : 150g
- bawang putih cincang : 1 sendok makan
- cabai rawit : 10g
- jahe cincang : 3g
- bawang bombai : 150g
- kubis sawi : 120g
- kecap asin : 2 sendok makan
- air : 1100ml
- mie sari gomtang : 2 bungkus
- bawang peres : 70g
- lada hitam : 0,3 sendok makan
- sayur bayam hijau
Resep 🍳
- Rendam kerang beku dalam air dingin untuk mencairkan. Gunakan kerang 350g.
- Panaskan wajan dan tumis bahan-bahan berikut: minyak goreng 50ml, bawang daun 150g, bawang putih cincang 1 sendok makan, cabai rawit 10g, jahe cincang 3g. *Jika tidak tersedia, bisa dilewati.
- Setelah bawang daun agak matang, tambahkan bahan berikut dan tumis lagi: bawang bombai 150g, kubis sawi 120g, kecap asin 2 sendok makan.
- Ketika bawang bombai bening, masukkan bahan berikut dan didihkan: air 1100ml, bubuk sari gomtang 2 bungkus, serutan mie sari gomtang 2 bungkus, kerang 350g, bawang peres 70g, lada hitam 0,3 sendok makan.
- Tuangkan kaldu ke atas mie sari yang sudah dimasak setengah matang, lalu sajikan dengan bahan-bahan berikut: mie 2 bungkus, kaldu, sayur bayam hijau, bawang peres, cabai rawit.
- Tumis bawang daun, bawang putih, cabai rawit, dan jahe di wajan hingga harum, lalu tambahkan bawang bombai, kubis sawi, dan kecap asin, aduk hingga merata.
- Tambahkan air, bubuk sari gomtang, kerang, dan bawang peres, lalu didihkan hingga menghasilkan kaldu pedas dan kaya.
- Tuangkan kaldu ke atas mie sari yang telah dimasak setengah matang, lalu hias dengan sayur bayam hijau, bawang peres, dan cabai rawit. Siap disajikan.
Tips memasak 💡
- Siapkan mie sari dengan cara memasak setengah matang sebelum digunakan. Kerang harus dicairkan terlebih dahulu, lalu dimasukkan pada tahap akhir agar tidak keras dan tetap segar.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Sari Gomtang Bumbu Jajang
Resep jajang sederhana yang membuat kaldu sari gomtang instan lebih berbumbu pedas dengan tambahan bahan laut dan sayuran, menghasilkan rasa gurih khas jajang
sari gomtang miecampuran bahan lautbawang daunbawang putihcabai rawit
sederhanamasakan berkuahmakanan malam
YouTubeTtukdak Hyung Sari Gomtang Ramen
Ramen dengan kaldu kental, tauge renyah, dan berbagai topping yang disajikan bersama daging sapinya yang dipanggang kecoklatan secara kaya dan lezat
daging sapinyakecap asin gelapsakebawang putihjahe
makanan miemakanan malam
YouTubeChoi Kang-rok Pasta Jamur Kering
Pasta minyak inovatif yang menggabungkan rasa gurih dalam dari kombu asin Jepang, siokonbu, dengan tekstur kenyal dari jamur kering dan bacon
mie pastajamur keringbaconbawang bombaibawang putih
masakan unikrasa gurih
YouTubeBaek Jong-won Ayam Gomtang
Daging ayam yang direbus hingga lembut diambil dengan hati-hati, lalu tulang sisa direbus kembali dalam kaldu untuk menghasilkan kaldu yang pekat dan berwarna putih susu, disajikan dengan nasi sebagai hidangan penguat tubuh yang mengenyangkan untuk musim panas
ayambawang daunbawang bombai
masakan kaldupemanfaatan sisa makananhidangan penguat tubuh
YouTubeStriker Chef Tomatopang Pasta
Pasta yang digoreng dalam minyak dengan tekstur unik dan kuah tomat pedas yang cocok untuk menghilangkan mabuk karena minum alkohol.
spaghettibawang daunbawang putihkubisbawang bombai
pasta berkuahmasakan unik
YouTubeBaek Jong-won Kimchi Kacang Tanah
Menggunakan minyak wijen untuk menumis bawang daun dan bawang putih agar menghasilkan aroma yang kaya, kemudian menambahkan air rebusan beras dan memasaknya perlahan hingga rasa pahit dan amis dari jamur kacang tanah hilang sempurna, menjadi hidangan lauk pendamping wajib saat hari raya.
kacang tanahbawang daunminyak wijenbawang putihkecap asin
sederhanalauk pendampingmakanan hari raya