Ttukdak Hyung Energy Bar Marshmallow
Bar energi buatan rumah yang sangat sederhana dengan campuran marshmallow yang melembut di atas mentega gurih dan sereal pilihan sesuai selera, kemudian dibentuk dalam cetakan hingga mengeras.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin menghabiskan sisa sereal dalam jumlah tidak tentu dengan cara yang enak sekaligus praktis
- ⭐ Anda yang ingin membuat stok camilan buatan rumah bertekstur padat dan tinggi kalori untuk dikonsumsi sebelum dan sesudah olahraga, hiking, atau belajar
marshmallowmentegasereal
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- marshmallow secukupnya
- mentega 1 sendok makan
- sereal pilihan secukupnya
Resep 🍳
- Panaskan wajan, lelehkan sepotong mentega, lalu masukkan marshmallow yang telah disiapkan.
- Jaga agar api tetap kecil agar gula tidak gosong, aduk terus dengan spatula hingga marshmallow meleleh sempurna dan berubah menjadi cairan halus.
- Matikan api saat marshmallow sudah benar-benar meleleh dan mengembang putih, lalu tambahkan sereal pilihan Anda secara merata.
- Aduk cepat dengan spatula hingga sereal terlapisi rata oleh kekentalan marshmallow yang meleleh.
- Siapkan loyang atau cetakan persegi dengan alas kertas roti, tuangkan adonan, ratakan permukaannya hingga rata.
- Pindahkan adonan ke dalam freezer dan biarkan mengeras minimal selama 2 jam.
- Keluaran dari freezer, letakkan di talenan, lalu potong dengan pisau menjadi bentuk batang atau kotak-kotak sesuai ukuran yang diinginkan.
- Masukkan mentega dan marshmallow ke dalam wajan, lelehkan perlahan dengan api kecil sambil diaduk agar tidak gosong.
- Tambahkan sereal ke dalam adonan yang sudah meleleh, aduk hingga rata membentuk satu massa padat.
- Tuangkan ke dalam loyang berlapis kertas roti, ratakan, lalu dinginkan di freezer selama 2 jam sebelum dipotong.
Tips memasak 💡
- Marshmallow memiliki kadar gula tinggi sehingga mudah berubah warna cokelat dan mengeras jika dipanaskan terlalu kuat; pastikan gunakan api kecil sejak awal hingga akhir agar tekstur kenyal tetap terjaga setelah mengeras.
- Anda dapat mencampurkan sereal cokelat, kacang seperti almond atau walnut, serta cranberry kering sesuai selera untuk menciptakan energy bar khusus Anda sendiri yang bernutrisi.





