Bahan utama 🥩
daging babiudang cocktailkubisbawang bombaizucchinijamur panggiselada hijau mudasauce kerangnasitelur
Ttukdak Hyung Nasi Campur Tiongkok Daegu
Daging babi, udang cocktail, dan berbagai sayuran cepat digoreng dengan bumbu cabai pedas, dilapisi sedikit larutan pati, lalu disajikan di atas nasi dan dicampur untuk dinikmati sebagai nasi campur Tiongkok khas Daegu.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Penggemar makanan satu piring yang ingin nasi dan saus benar-benar menyatu tanpa terpisah.
- ⭐ Penggemar tekstur udang yang kenyal dan tidak keras karena dimasukkan di akhir proses memasak.
- ⭐ Pecinta kombinasi rasa daging babi, udang cocktail, dan kubis yang diperkaya dengan bumbu pedas ala Tiongkok untuk hasil akhir yang lebih sempurna.
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- minyak goreng 1 sendok makan
- daun bawang 2 cangkir
- bawang putih utuh 7 siung
- kubis 1/4 ekor
- bawang bombai 1/2 buah
- zucchini 1/4 buah
- udang cocktail 5 ekor
- pati 1 sendok makan
- air 3 sendok makan
- cabai rawit 1-2 buah
- daging babi 200g
- sake 1 sendok makan
- kecap asin 3 sendok makan
- bubuk cabai 3 sendok makan
- gula 1 sendok makan
- sauce kerang 1 sendok makan
- jamur panggi 1/2 ikat
- selada hijau muda secukupnya
- nasi 2 piring
- telur 2 butir
- bijian wijen utuh sedikit
Resep 🍳
- Daging babi direndam dengan sake dan merica selama 20–30 menit.
- Siapkan daun bawang, bawang putih, kubis, bawang bombai, zucchini, udang, selada hijau muda, dan larutan pati.
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan daun bawang, daging babi, dan bawang putih, lalu aduk hingga daging matang.
- Tambahkan kubis, aduk hingga layu, lalu masukkan bawang bombai dan zucchini.
- Masukkan kecap asin, bubuk cabai, dan gula, aduk rata, lalu tambahkan sauce kerang dan masak dengan api besar agar menghasilkan aroma yang kuat.
- Masukkan udang, jamur panggi, selada hijau muda, dan larutan pati, lalu aduk cepat selama 1 menit.
- Sajikan di atas nasi dengan telur dadar di atasnya, tuangkan saus Tiongkok, lalu aduk rata dan nikmati.
- Rendam daging babi dengan sake dan merica terlebih dahulu. Siapkan semua bahan seperti daun bawang, bawang putih, kubis, bawang bombai, zucchini, udang, selada hijau muda, dan lainnya.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis daun bawang, daging babi, dan bawang putih hingga matang. Tambahkan kubis, bawang bombai, dan zucchini, lalu aduk. Masukkan kecap asin, bubuk cabai, gula, dan sauce kerang, masak dengan api besar untuk menghasilkan rasa yang kuat.
- Tambahkan udang, jamur panggi, selada hijau muda, dan larutan pati, lalu aduk cepat hingga saus matang. Sajikan di atas nasi bersama telur dadar, lalu campur rata dan nikmati nasi campur Tiongkok Daegu yang lezat.
Tips memasak 💡
- Larutan pati harus dimasukkan pada tahap akhir agar saus tidak terlalu kental.
- Cabai rawit sebaiknya ditambahkan tepat sebelum menyantap agar aroma pedasnya lebih tajam.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Kimchi Wortel Acar
Nasi campur dengan acar wortel renyah yang dicampurkan dengan bumbu cabai pedas, disajikan bersama nasi untuk santapan yang mengenyangkan.
wortelbawang dauncabai rawit hijaubawang bombaibubuk cabai merah
makanan satu piringpelengkap nasimasakan rumahan
YouTubeTtukdak Hyung Bubur Campuran Daging Sapi Segar
Bubur campuran daging sapi segar yang dicampur dengan sayuran renyah dan bumbu dari ekstrak plum, saus cabai, serta selai kacang tanah, disajikan di atas nasi untuk dinikmati secara beragam
daging sapi segarkoldaun bawangtaugeekstrak plum
makanan satu piringmakan sendiri
YouTubeBaek Jong-won Gudeok Bibimbap
Nasi campur bergaya restoran dengan kerang gudeok yang kenyal dicampur dalam saus kental khas yang kaya akan daun bawang, bawang besar, dan cabai rawit, disajikan dengan generositas di atas nasi.
kerang gudeokdaun bawangbawang besarcabai rawitkecap asin
masakan rumahanpemanfaatan kaleng
YouTubeStriker Chef Truffle Gochujang Bibimbap
Bibimbap premium dengan gochujang pedas dan kuat, ditambahkan avokado lembut dan telur setengah matang, serta bubuk truffle yang gurih untuk rasa istimewa.
zucchinibawang daunbawang bombaicabai rawitcabai merah
masakan unikmakanan rumahan
YouTubeBaek Jong-won Kentang Mentah Salad Bumbu
Nasi campur unik dengan tekstur renyah dari kentang mentah yang dipotong tipis dan dicampur dengan bumbu pedas-asam, disajikan bersama rumput laut untuk dikocok dan dimakan
kentangbawang daunlada merah bubukcukabawang putih cincang
sederhanapedasmasakan unik
YouTubeSeungwoo Dad Bubur Campuran Kerang Kaleng dengan Sambal
Bubur campuran sederhana yang siap dalam 5 menit tanpa api, hanya dengan mencampur kerang kaleng dan cabai hijau dengan bumbu kecap nasional, minyak wijen, dan bawang putih.
kerang kalengdaun ketumbarcabai hijaukecap nasionalminyak wijen
sederhanamakanan pelengkap nasiharga terjangkau