Bahan utama 🥩
ikan terijamur shiitakelobaktahukentangbubuk cabaikecap asinair asin ikan terisiram anggurbawang putih
Ttukdak Hyung Sarden Tahu Bumbu Pedas
Sarden tahu bumbu pedas yang dibuat dengan kaldu ikan teri dan jamur shiitake, dimasak bersama lobak, tahu, kentang, dan sarden, menghasilkan rasa pedas dan gurih yang dalam.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Penggemar hidangan kuah pedas dan gurih yang cocok sebagai lauk atau camilan saat minum alkohol
- ⭐ Pecinta olahan tahu, lobak, kentang, dan bahan sehat lainnya yang ingin membuat masakan bumbu pedas lezat
- ⭐ Penggemar rasa gurih sarden yang menyatu dengan bumbu pedas untuk santapan lengkap dan mengenyangkan
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- air : 1L
- ikan teri : 10 ekor
- jamur shiitake : 1 buah
- lobak : 800g
- tahu : 300g
- kentang : 150g
- bubuk cabai : 5 sendok makan
- kecap asin : 4 sendok makan
- air asin ikan teri : 2 sendok makan
- siram anggur : 2 sendok makan
- gula : 1 sendok makan
- bawang putih cincang : 1 sendok makan
- kecap kedelai rumahan : 0,5 sendok makan
- sarden : 135g
- daun bawang
- cabai rawit hijau
- minyak wijen
- biji wijen utuh
Resep 🍳
- Masukkan bahan-bahan berikut ke dalam panci dan didihkan. 1) air 1L 2) ikan teri 10 ekor 3) jamur shiitake 1 buah.
- Tambahkan bahan-bahan berikut ke dalam panci dan masak dengan api sedang selama lebih dari 40 menit. 1) lobak 800g 2) tahu 300g 3) kentang 150g 4) kaldu 5) bubuk cabai 5 sendok makan 6) kecap asin 4 sendok makan 7) air asin ikan teri 2 sendok makan 8) siram anggur 2 sendok makan 9) gula 1 sendok makan 10) bawang putih cincang 1 sendok makan 11) kecap kedelai rumahan 0,5 sendok makan 12) sarden 135g.
- Setelah kuah menjadi kental, tambahkan bahan-bahan berikut dan didihkan sebentar saja hingga matang. 1) daun bawang 2) cabai rawit hijau 3) minyak wijen 4) biji wijen utuh.
- Buat kaldu dari ikan teri dan jamur shiitake, lalu masukkan lobak, tahu, kentang, dan sarden, dan beri bumbu seperti bubuk cabai dan kecap asin.
- Masak dengan api sedang selama lebih dari 40 menit agar bumbu meresap sempurna ke dalam bahan.
- Ketika kuah menjadi kental, tambahkan daun bawang, cabai rawit hijau, minyak wijen, dan biji wijen untuk menambah aroma, lalu selesaikan.
Tips memasak 💡
- Masak hingga air berkurang dari 1L menjadi 700ml.
- Jika tidak ingin repot membuat kaldu, bisa masukkan air 700ml, ikan teri, dan jamur shiitake ke dalam blender dan haluskan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeStriker Chef Sarden Tahu Bumbu
Lauk yang menggoda nafsu makan dengan tahu yang dibumbui pedas, ditaburi sarden dan minyak wijen, lalu direbus hingga kental
kaleng sardentahubawang bombaidaun bawangcabai rawit hijau
lauk pelengkap nasipedasmasakan rumahan
YouTubeTtukdak Hyung Sambal Cumi Tahu
Dengan menambahkan bumbu pedas ke dalam kaleng tuna, lalu menghangatkan di microwave selama 8 menit di atas tahu, ini adalah lauk yang sangat cocok untuk nasi
kaleng tunatahubawang bombaibawang dauncabai rawit hijau
sederhanapelengkap nasimasakan solo
YouTubeTtukdak Hyung Jajang Tofu Stew
Jajang tofu stew yang dibuat dengan kombinasi sempurna antara tahu dan daging babi yang dimasak dalam bumbu jajang yang kaya rasa
tahujahebawang dauncabai hijau pedascabai merah
sangat sederhanalauk pendampingpelengkap nasi
YouTubeBaek Jong-won Sup Kedelai Pedas dan Asam
Resep sederhana yang membuat sup kedelai tanpa harus menggorengnya, hanya dengan meletakkan irisan tipis kedelai di wajan, kemudian merebusnya bersama dengan terasi udang dan bumbu yang gurih, menjadi lauk yang sangat cocok untuk nasi.
kedelaibawang dauncabai merah keritingterasi udangbubuk cabai merah
sederhanapelengkap nasilauk pendamping
YouTubeBaek Jong-won Kedai Makanan Sekolah: Tofu Bumbu
Tofu yang dipanggang hingga kecoklatan dengan minyak wijen, tetap utuh dan kenyal, serta mempertahankan rasa manis alami dari sayuran
TofuBawang daunBawang bombayMinyak wijenKecap asin berkualitas
lauk pendampingbumbu pedasmasakan rumahan
YouTubeSeungwoo Dad Potongan Kentang Bumbu Kecil
Resep kentang bumbu kecil sederhana yang dimasak dengan air banyak hingga mengental sempurna, menghasilkan tekstur lembut dan berbutir yang pas untuk makan bersama nasi
kentangkecap asingula
sederhanapelengkap nasilauk pendamping