Modu Recipes

Ttukdak Hyung Sambal Cumi Tahu

Dengan menambahkan bumbu pedas ke dalam kaleng tuna, lalu menghangatkan di microwave selama 8 menit di atas tahu, ini adalah lauk yang sangat cocok untuk nasi

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Anda yang ingin menghindari proses merebus bumbu rumit dari tahu rebus biasa dan hanya menggunakan microwave saja
  • ⭐ Anda yang ingin membuat lauk berkuah dan rebusan dengan rasa gurih ekstrem dari kaleng tuna dan tahu yang tersisa di rumah
  • ⭐ Anda yang menyukai masakan tuna pedas dan berat yang pas diaduk langsung di atas nasi

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • 1 kaleng tuna besar (termasuk minyak)
  • 1 potong tahu
  • 1/2 bawang bombai
  • sedikit bawang daun cincang
  • sedikit cabai rawit hijau cincang
  • bubuk cabai secukupnya
  • gula secukupnya
  • kecap asin secukupnya
  • bawang putih cincang secukupnya
  • kaldu sapi sedikit
  • minyak wijen secukupnya

Resep 🍳

  1. Tuangkan isi kaleng tuna lengkap dengan minyaknya ke dalam mangkuk tanpa membuang minyaknya terlebih dahulu.
  2. Campurkan daging tuna dengan bawang daun cincang, cabai rawit hijau cincang, bubuk cabai, gula, kecap asin, bawang putih cincang, sedikit kaldu sapi untuk rasa gurih, dan minyak wijen, lalu aduk rata hingga menjadi saus tuna pedas buatan sendiri.
  3. Letakkan irisan tipis bawang bombai secara merata di dasar wadah microwave agar menghasilkan uap air.
  4. Atur potongan tahu berukuran mulut di atas bawang bombai, jangan tumpuk satu sama lain, letakkan secara berderet rapi.
  5. Tuangkan saus tuna pedas yang sudah dicampur sebelumnya secara tebal dan merata di atas permukaan tahu.
  6. Tutup wadah dengan tutup khusus microwave, tetapi jangan rapatkan sepenuhnya; biarkan sedikit miring agar uap bisa keluar.
  7. Masukkan ke dalam microwave dan panggang selama 8 menit hingga saus meresap sempurna ke dalam tahu.
  1. Tuangkan seluruh isi kaleng tuna termasuk minyaknya, lalu campurkan bawang daun, cabai rawit hijau, bubuk cabai, kaldu sapi, bawang putih, kecap asin, dan lainnya untuk membuat saus tuna pedas.
  2. Letakkan bawang bombai di wadah microwave, tata potongan tahu di atasnya, lalu tuangkan saus tuna pedas hingga penuh.
  3. Tutup dengan sedikit miring, lalu panggang di microwave selama 8 menit hingga matang.

Tips memasak 💡

  • Untuk hidangan rumahan yang lembut cocok dimakan bersama anak-anak, hindari cabai rawit hijau saat membuat bumbu tuna agar tidak terlalu pedas.
  • Jika air terlalu banyak menguap saat dipanaskan, tahu akan menjadi keras dan kering, jadi pastikan tutup microwave diletakkan sedikit terbuka untuk menjaga efek uap yang lembab.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kaleng tunatahubawang bombaibawang dauncabai rawit hijau
YouTube

Ttukdak Hyung Sarden Tahu Bumbu Pedas

Sarden tahu bumbu pedas yang dibuat dengan kaldu ikan teri dan jamur shiitake, dimasak bersama lobak, tahu, kentang, dan sarden, menghasilkan rasa pedas dan gurih yang dalam.

20mntSedangside dish
ikan terijamur shiitakelobaktahukentang
sederhana bangetlauk pelengkappelengkap nasi
YouTube

Striker Chef Sarden Tahu Bumbu

Lauk yang menggoda nafsu makan dengan tahu yang dibumbui pedas, ditaburi sarden dan minyak wijen, lalu direbus hingga kental

20mntMudahside dish
kaleng sardentahubawang bombaidaun bawangcabai rawit hijau
lauk pelengkap nasipedasmasakan rumahan
YouTube

Ttukdak Hyung Sambal Cakalang Tofu Jigae

Sup sederhana yang menghasilkan rasa dalam dan pedas tajam hanya dengan menggoreng satu kaleng sambal cakalang utuh tanpa perlu membuat bumbu daun bawang rumit

15mntSangat mudahSoups & stews
Tofu putihSambal cakalangBawang daunBubuk cabai merahBawang bombai
SederhanaMasakan berkuahPelengkap nasi
YouTube

Baek Jong-won Sup Kedelai Pedas dan Asam

Resep sederhana yang membuat sup kedelai tanpa harus menggorengnya, hanya dengan meletakkan irisan tipis kedelai di wajan, kemudian merebusnya bersama dengan terasi udang dan bumbu yang gurih, menjadi lauk yang sangat cocok untuk nasi.

15mntSangat mudahside dish
kedelaibawang dauncabai merah keritingterasi udangbubuk cabai merah
sederhanapelengkap nasilauk pendamping
YouTube

Baek Jong-won Kedai Makanan Sekolah: Tofu Bumbu

Tofu yang dipanggang hingga kecoklatan dengan minyak wijen, tetap utuh dan kenyal, serta mempertahankan rasa manis alami dari sayuran

20mntMudahside dish
TofuBawang daunBawang bombayMinyak wijenKecap asin berkualitas
lauk pendampingbumbu pedasmasakan rumahan
YouTube

Seungwoo Dad Kkongchi Kkwari-gochu Jorim

Lauk pauk pencuri nasi super sederhana yang dibuat dengan ikan kkongchi yang dilapisi tepung dan dipanggang renyah di luar, lalu direbus bersama kkwari-gochu dan saus kecap manis-gurih.

15mntSangat mudahside dish
Kkongchi kalenganTepung teriguKkwari-gochuKecap asin
Sangat mudahPencuri nasiMengosongkan kulkas