This Man's Cook Omelet Sayur Bayam

Name: This Man's Cook Omelet Sayur Bayam
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: bayam 100g (sekitar 5 ikat); telur 3 butir; garam 2–3 tetes; mirin 2 sendok makan; minyak sayur 2 sendok makan; kecap asin 2/3 sendok makan; lada hitam 2 tetes; minyak wijen 1 sendok kecil

Hidangan sarapan sederhana dalam waktu 5 menit yang kaya nutrisi dan kelembapan, sangat cocok untuk pagi-pagi yang sibuk.

15 mnt Kesulitan Sangat mudah Salads & light meals

Bahan utama

bayamtelurmirinkecap asinlada hitamminyak wijen

Tag

sangat sederhana sarapan makanan ringan

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

bayam 100g (sekitar 5 ikat)
telur 3 butir
garam 2–3 tetes

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

bayam telur mirin kecap asin lada hitam minyak wijen

Ttukdak Hyung's Nasi Goreng Ayam Tusuk

Nasi goreng gaya Tiongkok dengan dasar minyak bawang daun yang harum, di mana telur dan kecap hitam dimasak hingga karamel untuk menciptakan rasa asap, dicampur dengan daging ayam tusuk cincang halus untuk gigitan yang memuaskan dan rasa umami yang kaya.

15mntMudahRice bowls

Ayam tusukMinyak masakJaheBawang daunTelur

CepatTerjangkauRasa asap

Baek Jong-won Saus Kacang dengan Daging Bawang

Hidangan sampingan sederhana dan camilan yang memaksimalkan kekrispian dan rasa dengan menggoreng segera bayam dalam minyak bawang putih dan daging bacon menggunakan panas residu.

10mntSangat mudahdrinking snack

bayamdaging baconbawang putih utuh

mudahcamilan malam haricamilan

mirin 2 sendok makan

minyak sayur 2 sendok makan

kecap asin 2/3 sendok makan

lada hitam 2 tetes

minyak wijen 1 sendok kecil

Resep

Rendam 100g bayam dalam air selama beberapa menit, lalu bilas hingga bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran.
Potong akar bayam dan potong menjadi ukuran sedap; jika bayam besar, potong menjadi tiga bagian.
Dalam mangkuk, campurkan 3 butir telur, 2–3 tetes garam, dan 2 sendok makan mirin. Aduk hingga benar-benar merata agar benih telur terpisah sepenuhnya.
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan 1 sendok makan minyak sayur. Masukkan bayam yang sudah disiapkan dan tumis sebentar hingga kesegaran bayam berkurang sekitar separuhnya.
Tambahkan 2/3 sendok makan kecap asin dan lanjutkan menumis hingga uap dari bayam berkurang sekitar separuhnya.
Pindahkan bayam yang sudah matang ke satu sisi wajan, biarkan ruang kosong di tengah. Tambahkan 1 sendok makan minyak sayur ke area kosong tersebut.
Tuangkan campuran telur ke area yang kosong dan aduk perlahan dengan sumpit untuk membentuk telur dadar.
Saat telur sudah setengah matang, campurkan bayam yang telah dipersiapkan. Lanjutkan menumis di atas api sedang hingga uap dari bayam benar-benar habis, lalu matikan kompor.
Tambahkan 2 tetes lada hitam dan 1 sendok kecil minyak wijen. Aduk perlahan dan campur rata tanpa menghancurkan tekstur telur dadar.

Cuci bayam dan potong menjadi ukuran sedap. Kocok telur dengan garam dan mirin.
Panaskan wajan di atas api sedang, tambahkan minyak sayur, dan tumis bayam dengan kecap asin hingga uapnya berkurang sekitar separuhnya, lalu pindahkan ke sisi wajan.
Tuangkan campuran telur ke area kosong, aduk rata hingga menjadi telur dadar, lalu campurkan dengan bayam dan selesaikan dengan lada hitam dan minyak wijen.

Tips memasak

Menambahkan mirin ke dalam campuran telur membantu menghilangkan bau amis telur dan menambahkan rasa manis halus serta kedalaman rasa.
Hindari memasak bayam dan telur terlalu lama dari awal—campurkan saat keduanya masih setengah matang, lalu selesaikan dengan cepat menggunakan panas residu agar hidangan tetap lembap.
Untuk tekstur lebih kental, Anda bisa menambahkan sekitar 3 sendok makan susu ke dalam campuran telur sebelum mengaduk.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin makan cepat dan bergizi di pagi hari yang sibuk.
Mereka yang lebih suka hidangan telur dan sayuran yang lembut, halus, dan gurih.
Individu yang sedang diet atau mengatur pola makan mencari pilihan ringan namun mengenyangkan.

Ttukdak Hyung Sayur Bayam Bawang Bombai

Dengan wajan yang digunakan untuk memanggang steak, tuangkan sedikit minyak zaitun dan mentega, lalu tumis bawang putih tipis, bawang bombai, dan bayam secara ringan. Tambahkan jus lemon dan keju parmesan untuk rasa ala hidangan garnish barat.

10mntSangat mudahside dish

bayambawang bombaibawang putihminyak zaitunmentega

super easyfor guestseveryday side dish