Hidangan sederhana yang menampilkan udang empuk dan bawang daun harum yang digoreng dengan telur orak-arik lembut tanpa bau amis, diperkaya dengan anggur masak, semua dibumbui dengan saus tiram.

Hidangan tumisan sederhana yang memadukan cabai hijau keriput yang renyah dan telur lembut dalam harmoni sempurna.