Hidangan samping yang dibuat dengan mencampurkan campuran telur ke atas tahu goreng berwarna keemasan, lalu direbus dalam saus rumahan manis-asam pedas gurih

Hidangan sederhana dan sehat yang terbuat dari tahu dan telur yang dihaluskan bersama, dikukus hingga lembut, lalu disajikan dengan saus kedelai buatan rumah yang manis dan pedas.