Kalguksu dingin yang segar dan sangat sederhana dibuat hanya dalam 5 menit dengan mencampur dua jenis kaldu mie dingin instan, menambahkan mentimun segar untuk tekstur, lalu menyelesaikannya dengan rasa sejuk dan gurih yang menyegarkan.
🙋 Direkomendasikan untuk
⭐ Orang-orang yang ingin menikmati hidangan mie segar tanpa harus menghabiskan waktu lama di depan kompor saat cuaca panas
⭐ Mereka yang ingin mendapatkan hasil seperti restoran secara cepat menggunakan kaldu instan
Didihkan air dalam panci besar dan rebus 2 porsi mie soba.
Sementara mie sedang direbus, campurkan satu bungkus kaldu mie dingin rasa dongchimi dan satu bungkus kaldu mie dingin rasa sapi dalam mangkuk pencampur.
Tambahkan 1 sendok makan sirup plum, 0,5 sendok makan cuka, dan 1 sendok teh mustard ke dalam kaldu yang telah dicampur, aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.
Setelah mie matang, bilas secara menyeluruh dengan air dingin 3–4 kali, gosok kuat-kuat untuk menghilangkan semua residu pati, lalu tiriskan hingga kering.
Bagi mie ke dalam mangkuk dan tuangkan kaldu dingin di atasnya.
Letakkan beberapa es batu di atasnya, lalu tambahkan irisan mentimun, cincangan cabai hijau, dan biji wijen sangrai sebagai topping untuk menyelesaikan hidangan.
Rebus mie soba dan bilas hingga benar-benar kering menggunakan air dingin.
Campurkan dua jenis kaldu mie dingin instan dengan sirup plum, cuka, dan mustard untuk membuat kaldu.
Masukkan mie dan kaldu ke dalam mangkuk, lalu taburi dengan mentimun, cabai hijau, es batu, dan biji wijen sangrai.
Tips memasak 💡
Mencampur rasa bersih dari kaldu dongchimi dengan kedalaman rasa kaldu sapi dalam jumlah yang sama menghasilkan rasa yang jauh lebih kompleks dan memuaskan dibandingkan hanya menggunakan satu jenis kaldu.
Pada hari yang panas, lewati topping rumit dan cukup gunakan irisan mentimun dan cabai hijau untuk mengurangi waktu persiapan namun tetap mendapatkan hidangan segar dan memuaskan.
Membilas mie soba dengan air dingin sambil digosok membantu menghilangkan bau tepung dan membuat mie lebih kenyal serta lebih enak saat dimakan.
rumput laut yang direndam
cepat dan mudahpemanfaatan bahan sisaspesial musim panas