Sung Si-kyung's Sup Bonggol Sawi Putih dan Daging Babi dengan Anggur

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

• 1 bonggol sawi putih utuh
• daging babi, secukupnya
• 1/3 hingga 1/2 botol anggur
• 1,5 sendok makan bawang putih cincang
• 1 iris mentega
• sedikit saus teri fermentasi
• garam, secukupnya
• merica, secukupnya
• 1-2 jumput gula
• sedikit bumbu teri-kelp
• 1 genggam kerang (opsional)
• 1-2 cabai cheongyang
• kecap asin, secukupnya
• air perasan lemon (atau air perasan jeruk nipis), secukupnya

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Selalu letakkan daun bonggol sawi putih di bagian paling bawah untuk mencegah daging lengket di panci.
• Bonggol sawi putih menyusut cukup banyak saat dimasak, jadi gunakan jumlah yang lebih banyak dari yang Anda kira.
• Memasak terlalu lama dapat membuat daging babi menjadi keras, jadi sesuaikan waktu memasak dengan ketebalan daging.
• Menambahkan makanan laut seperti kerang atau udang di akhir memperkaya umami dan memberikan cita rasa yang berbeda.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat hidangan utama yang mengesankan dengan bahan dan metode sederhana.
• ⭐Mereka yang menikmati cita rasa dalam dan eksotis yang memadukan anggur dan mentega.
• ⭐Mereka yang mencari resep bersih dan menarik secara visual yang sempurna untuk menjamu tamu.