Sung Si-kyung's Crab Stick Crab Soup

• 1 bungkus stik kepiting (imitasi kepiting)
• 1 bungkus jamur enoki
• 3–4 siung bawang putih utuh
• 1 daun bawang besar (bagian putih)
• sedikit jahe cincang
• 1 sendok makan kaldu ayam
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 putih telur
• 2 sendok makan tepung kanji
• sedikit garam
• sedikit merica
• sedikit minyak wijen

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jahe adalah kunci aroma eksotis khas masakan Cina, jadi hati-hati jangan terlalu banyak. Jika tidak suka mengunyahnya, disarankan hanya memeras airnya.
• Saat menambahkan larutan tepung kanji, pastikan untuk mengecilkan api dan menuangkannya sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan spatula untuk mencegah gumpalan.
• Jika langsung diaduk setelah menambahkan putih telur, sup akan menjadi keruh dan berantakan, jadi tunggu sebentar hingga putih telur matang menjadi gumpalan lembut dan mengapung ke permukaan untuk hasil yang bersih.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang membutuhkan hidangan hangat dan lembut untuk meredakan mabuk tanpa mengiritasi perut setelah minum terlalu banyak.
• ⭐Mereka yang ingin dengan mudah menciptakan kembali rasa mewah hidangan Cina dengan bahan yang tersedia di rumah.
• ⭐Mereka yang mencari menu ringan dan mudah ditelan untuk anak-anak atau orang tua dengan pencernaan lemah.