Lee Yeon-bok's Kimchi Bibim Guksu

• 1 porsi somyeon
• kimchi tua (jumlah tidak disebutkan)
• mentimun (jumlah tidak disebutkan)
• 1 sendok makan penuh gochujang
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan sirup maesil
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok makan minyak wijen (untuk saus) + sedikit untuk penyelesaian
• sedikit biji wijen utuh
• air dingin atau air es untuk membilas mi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Karena tingkat keasinan dan keasaman kimchi tua berbeda-beda di setiap rumah, cicipi kimchi terlebih dahulu dan sesuaikan gula sesuai kebutuhan.
• Pastikan mi dan kimchi ditiriskan dengan baik agar saus tidak menjadi encer.
• Jangan menambahkan saus sekaligus; tambahkan secara bertahap untuk menyesuaikan bumbu.
• Untuk hidangan yang lebih dingin, gunakan es saat membilas somyeon, dan Anda bisa mengganti mentimun dengan irisan melon Korea.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang mencari hidangan sederhana menggunakan kimchi tua.
• ⭐Mereka yang menyukai bibim guksu pedas, manis-asam.
• ⭐Mereka yang ingin membuat hidangan mi dingin sederhana di hari yang panas.