Sung Anh Es Krim Karamel Akar Musim Semi
Akar ginseng, bawang liar, dan sawi jepang yang ditumis dengan mentega untuk menangkap rasa kaya, lalu disajikan dengan saus karamel manis-gurih buatan sendiri di atas es krim vanila—hidangan penutup gaya restoran mewah ini mengubah sayuran musim semi yang cenderung pahit menjadi camilan yang mudah dinikmati oleh semua usia.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat menangani ginseng, gunakan sarung tangan sekali pakai—taninnya lengket dan sulit dilepas dari kulit.
- Hindari mengaduk karamel terlalu cepat; pengadukan cepat bisa menyebabkan gula mengkristal dan mengeras. Goyangkan panci perlahan saja untuk mengocok.
- Gula akan mencapai suhu lebih dari 300°F saat berubah coklat—sangat berbahaya. Jangan tuangkan krim dingin langsung; selalu hangatkan krim terlebih dahulu dan tambahkan secara bertahap untuk mencegah percikan.
- Pastikan akar sayuran benar-benar kering dalam mentega sebelum dimasukkan ke dalam saus karamel agar saus tidak terlalu encer dan kehilangan tekstur kaya.
Direkomendasikan untuk
- Orang tua yang ingin memperkenalkan sayuran akar pahit seperti ginseng atau bawang liar kepada anak-anak yang tidak suka rasanya.
- Mereka yang ingin meningkatkan kualitas es krim vanila beli jadi menjadi hidangan penutup bergaya restoran mewah.
- Pembuat rumahan yang ingin menguasai seni membuat karamel dari gula untuk membuat sirup manis-gurih buatan sendiri yang sempurna.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung Es Krim Mint Coklat
- Es Krim Teh Hijau Seonkyoung Longest
- Kreasi Es Krim Fritter Kim Dae-seok
- Striker Chef Salad Ikan Kepiting dengan Es Krim Stroberi
- Es Krim Ceri Maeil Matna
- Es Krim Cokelat Dubai ala Ttukdak Hyung
- Es Krim Mangga Maeil Matna
- Solo Cooking God Es Krim Naeng Udon
- Jung Ho-young's Kacang Walnut Karamel
- Bola Daging Babi Karamel Serai ala Seonkyoung Longest
