Striker Chef Sausan Wasabi Cloud Cream dengan Udang Manis

Name: Striker Chef Sausan Wasabi Cloud Cream dengan Udang Manis
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: krim segar 100ml; gula 1 sendok makan; wasabi 2 sendok teh (sesuai selera); udang manis untuk sashimi yang telah dicairkan 10–12 ekor

Kombinasi luar biasa antara krim segar yang manis dan gurih dengan wasabi pedas yang tajam, dibuat menjadi busa seperti awan yang padat, serta irisan udang manis yang manis dan kenyal.

10 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

krim kentalwasabiudang muda

Tag

Sashimi Udang Manis Makanan pembuka Pesta Rumahan

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

krim segar 100ml

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

krim kental wasabi udang muda

Striker Chef's Salad Salmon Awan Bawang Putih

Salad salmon bergaya hotel mewah dengan salmon dan sayuran segar yang disajikan bersama saus krim tebal berbentuk awan

15 mntMudahside dish

salmon asapkrim kocoksauce bawang putihkrim asambawang bombai

Salad salmonPesta Rumahanmasakan ala hotel

Solo Cooking God Nasi Goreng Kecap Telur Meringue Awan

Nasi goreng kecap bertekstur mewah yang dihias dengan meringue telur lembut yang dibuat cepat menggunakan whisk listrik, lalu dimasak dalam wajan dan disajikan di atas nasi hangat.

15 mntMudahRice bowls

telurbubuk keju parmesankecap asinbubuk peterseli

sangat sederhanapencuri nasimakanan satu mangkuk

gula 1 sendok makan

wasabi 2 sendok teh (sesuai selera)

udang manis untuk sashimi yang telah dicairkan 10–12 ekor

Resep

Masukkan krim segar sesuai takaran dan satu sendok makan gula ke dalam mangkuk pencampur yang bersih dan dingin.
Pasangkan alat pengocok (whisk) pada blender tangan, nyalakan listrik, dan kocok hingga krim membentuk tekstur tiga dimensi dan menjadi sangat padat.
Ketika garis-garis dari pengocok terlihat jelas dan saat diangkat, puncaknya berdiri tegak dan tajam, tambahkan wasabi sesuai takaran.
Kocok perlahan hingga wasabi tercampur merata tanpa gumpalan, memberikan warna hijau muda yang menyerupai awan, sehingga saus wasabi cloud cream siap digunakan.
Cairkan udang manis beku terlebih dahulu, lalu keringkan permukaannya dengan kain dapur agar tetap segar.
Letakkan satu sendok saus wasabi cloud cream di salah satu sisi piring besar secara berlimpah seperti awan, lalu susun irisan udang manis segar di sampingnya secara rapi agar bisa mencelupkan langsung ke dalam saus.

Campurkan krim segar dingin dengan gula dan kocok hingga menjadi busa padat.
Setelah krim menjadi padat, tambahkan wasabi dan aduk rata hingga menghasilkan krim wasabi berwarna hijau muda.
Keringkan air dari udang manis yang telah dicairkan dengan hati-hati, lalu sajikan di atas piring.
Sajikan irisan udang manis bersama krim wasabi cloud cream yang lembut sebagai hidangan pembuka.

Tips memasak

Jangan menambahkan wasabi ke dalam krim sebelum krim benar-benar padat karena jika krim terlalu encer, wasabi akan membuat krim mudah runtuh akibat kelembapan.
Rasa pedas tajam wasabi berpadu sempurna dengan kandungan lemak krim dan manisnya gula, menghasilkan sensasi pedas yang halus namun gurih yang unik.
Selain udang manis, saus ini juga cocok dipadukan dengan irisan salmon, tuna, ikan putih segar, atau kerang dan siput rebus yang sudah disiapkan sebagai sashimi.

Direkomendasikan untuk

Penggemar yang ingin mengganti saus tradisional seperti cuka pedas atau wasabi dengan kecap dengan versi modern dan elegan untuk makanan laut.
Pembuat acara rumahan atau tamu undangan yang mencari hidangan pembuka spesial untuk menciptakan kesan pertama yang kuat.

Solo Cooking God Roti Telur Awan

Roti yang tak biasa dengan telur berbentuk awan lembut seperti meringue yang dimasak di wajan tanpa oven

20 mntMudahSnacks & desserts

telurbubuk keju parmesanrotibubuk peterseli

sangat sederhanahidangan tidak biasasarapan pagi

Striker Chef Sashimi Salmon Salad dengan Dressing Krim Asam Wasabi

Salad segar berkelas yang disusun lapis demi lapis dari daun endive renyah, buah-buahan segar, dan salmon asap yang dibalut dressing krim asam wasabi yang pedas menyengat.

15 mntMudahSalads & light meals

krim asamwasabi segarlimau nipisdillendive

Salad salmonhidangan sehatsangat mudah

Yeo Kyung-rae Kepiting Saus Mayones Wasabi

Hidangan udang gaya Cina bergaya fusion dengan wasabi yang ditambahkan untuk mengurangi rasa berat dan memperkuat rasa tajam serta kuat.

25 mntSedangMeat & mains

udangmayoneslemonwasabipaprika

Cinabergaya fusionhidangan istimewa

Oh Se-deuk Tem: Burger Udang Wasabi Buatan Sendiri

Burger udang buatan rumah premium dengan patty udang yang dipotong kasar lalu digoreng hingga renyah, disajikan bersama saus mayones bawang wasabi yang asam dan pedas.

30 mntSedangSalads & light meals

udangbawang bombaimayoneswasabiroti hamburger

Sarapan PagiHidangan UnikCamilan Anak-Anak

Striker Chef Sausan Wasabi Cloud Cream dengan Udang Manis

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi