Bahan utama 🥩
wortelminyak zaitunmentegabawang putih cincangbubuk jahebubuk kayu manistimimaduudang bekukeju fetabawang daun
Striker Chef Hidangan Udang Wortel Glaze Madu
Resep mewah udang wortel dengan rasa manis dan harum dari saus mentega madu, dipanggang menggunakan air fryer dengan topping keju feta yang lezat
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang yang tidak suka wortel tapi ingin mencoba resep mewah yang membuat wortel terasa lezat
- ⭐ Pecinta yang ingin membuat camilan ala restoran dengan cita rasa unik dan kaya rempah di rumah
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- wortel secukupnya
- minyak zaitun secukupnya
- mentega secukupnya
- bawang putih cincang secukupnya
- bubuk jahe 1/2 sendok teh
- bubuk kayu manis 1 sendok teh
- timi (herba segar) 10 batang
- madu (atau sirup gula) setengah cangkir
- udang beku secukupnya
- keju feta sedikit
- bawang daun cincang sedikit
- lada hitam sedikit
Resep 🍳
- Kupas kulit wortel, belah menjadi dua bagian memanjang, lalu potong dalam bentuk batang besar dengan ketebalan sebesar satu gigitan, mengingat saat matang akan mengurangi kadar air.
- Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan dengan perbandingan 1:2 di atas api kecil agar tidak gosong, lalu cairkan secara perlahan untuk menambahkan aroma.
- Masukkan bawang putih cincang kasar, tumis hingga harum, lalu tambahkan bubuk jahe setengah sendok teh, bubuk kayu manis satu sendok teh, dan timi segar sepuluh batang, aduk selama 30 detik hingga terasa aromanya seperti roti panggang.
- Tuangkan madu sebanyak setengah cangkir berdasarkan ukuran gelas kertas, lalu matikan api begitu saus mulai mendidih secara merata.
- Masukkan potongan wortel ke dalam wajan saus, aduk perlahan agar saus merata menyelimuti permukaan wortel.
- Ratakan campuran saus dan wortel di dalam air fryer, lalu panggang pada suhu 200 derajat Celsius selama 15 menit hingga wortel menjadi manis dan berlapis glaze.
- Sementara itu, leburkan udang beku dari kulkas, tekan ujung ekor dengan jari agar kulit bisa dilepas tanpa merusak daging, dan jika daging tebal, belah punggungnya untuk mengeluarkan isi.
- Setelah wortel matang selama 15 menit, masukkan udang yang sudah dibersihkan, aduk rata dengan saus di dasar wajan, lalu panggang lagi selama 5 menit pada suhu 200 derajat Celsius.
- Ketika udang sudah kenyal dan matang, sajikan di piring dengan rapi, lalu tuangkan semua sisa saus kental dan bawang putih yang tersisa di wajan di atas hidangan.
- Taburi keju feta yang telah dihancurkan dengan tangan seperti salju, lalu taburi bawang daun cincang dan lada hitam untuk menciptakan keseimbangan rasa manis-gurih yang sempurna.
- Potong wortel menjadi batang besar dengan ketebalan satu gigitan.
- Campur mentega dan minyak, lalu masukkan bawang putih, bubuk jahe, bubuk kayu manis, timi, dan madu untuk membuat saus khusus, lalu didihkan.
- Aduk wortel dalam saus, lalu panggang di air fryer pada suhu 200 derajat Celsius selama 15 menit.
- Bersihkan udang, campurkan dengan wortel yang sudah dipanggang, lalu panggang lagi selama 5 menit, kemudian taburi keju feta, bawang daun, dan lada hitam sebagai topping.
Tips memasak 💡
- Saat melepas kulit udang, jangan tekan di tengah karena bisa merusak daging; pastikan tekan ujung ekor agar daging tetap utuh dan bersih.
- Hidangan ini enak disantap hangat, namun lebih mantap jika disajikan dingin karena kekentalan saus madu akan semakin kental, menjadikannya pasangan anggur yang sempurna.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeSalmon Steak Renyah di Luar Lembut di Dalam dengan Glasir Wortel Jeruk ala Kang Leo
Salmon steak premium dengan kulit yang renyah seperti kerupuk dan bagian dalam yang lembut dan setengah matang.
Fillet salmon dengan kulitGaramThymeWortel (tanpa dikupas)Jus jeruk
Hidangan salmonSteakHidangan pesta rumahan
YouTubeStriker Chef Sausi Goreng Saos Jeruk Nipis Mentega
Kombinasi asam segar dari jus jeruk nipis dan saos mentega yang lembut dan gurih menciptakan hidangan udang mewah yang membuat roti kering pun menjadi lembap dan nikmat.
udangminyak zaitungaram rasabawang daunbawang bombai merah
pesta rumahangaya wine barsangat sederhana
YouTubeTtukdak Hyung Keju Ikan Salmon Goreng Udang Raksasa
Udang raksasa king tiger yang sudah dibersihkan diisi penuh dengan saus mayones berisi telur ikan salmon yang meletup-letup dan keju mozzarella serta cheddar, lalu dipanggang hingga sempurna
udangtelur ikan salmonmirimmayoneskeju mozzarella
Pesta RumahanRasa MewahNuansa Koki Profesional
YouTubeTtukdak Hyung Sempel Asin Goreng
Menyajikan sederhana dengan menggoreng udang di atas garam kasar selama 10 menit, mengunci kelembapan dan menciptakan hidangan yang siap saji cepat
udanggaram kasar
sederhanamakanan malammakanan musim
YouTubeSeungwoo Dad Honey Garlic Pork Ribs
Pangsit daging babi dengan rasa manis dan bawang putih yang renyah di luar dan lembut di dalam, dibuat dengan mudah tanpa pisau menggunakan teh celup dan saus siap pakai
daging babi bagian punggungteh celup untuk merebus dagingsauce honey garlic siap pakaidaun ketumbarsereal
sederhanamakanan malamacara di rumah
YouTubeStriker Chef Steak Ayam dengan Marmalade Jeruk
Hidangan steak ayam dari daging paha ayam yang dipanggang renyah dengan saus marmalade jeruk buatan rumahan dan keju krim
daging paha ayam (potongan daging)jerukgulaairbiji ketumbar
acara rumahankrimi