Striker Chef Saus Hollandaise
Resep klasik saus Prancis yang lembut dan gurih menggunakan mentega murni dan kuning telur.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Pastikan benang kuning telur benar-benar dibersihkan agar saus tidak menggumpal dan tetap halus.
- Jangan menambahkan mentega sekaligus dalam jumlah besar karena bisa menyebabkan pemisahan antara minyak dan kuning telur; harus ditambahkan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Jika suhu water bath terlalu tinggi, kuning telur bisa matang; perhatikan pengaturan api dengan cermat.
Direkomendasikan untuk
- Pemula yang ingin menguasai teknik pembuatan saus dasar masakan Barat secara sempurna.
- Pecinta yang ingin membuat saus mewah yang cocok untuk berbagai hidangan seperti Egg Benedict secara mandiri.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Milan Salmon Poached Mentega dengan Saus Hollandaise Pan
- Striker Chef Steak dengan Saus Keju Biru dan Karamel Dalgona
- Ttukdak Hyung Tostada Nacho dengan Saus Keju
- Raymon Kim Pangsit Madu Worcestershire Daging Domba
- Solo Cooking God's Cheese Gopchang Gui
- Salmon Steak Renyah di Luar Lembut di Dalam dari Kang Leo dengan Glaze Jeruk dan Wortel
- YOOXICMAN Honey Glazed Ham
- Raymon Kim Steak Daging Babi Loin Berlapis Balsamic
- Ayam Saus Persik ala Seonkyoung Longest
- Seungwoo Dad Burger Keju Gaya Five Guys
