Striker Chef Saus Hollandaise

Name: Striker Chef Saus Hollandaise
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: mentega 500g; kuning telur 2 butir; bawang bombai 1/4 buah; batang peterseli 2 batang; lada utuh 5 butir; daun cengkeh 1 lembar; air 2 sendok makan; air lemon 1 sendok makan; cuka 1 sendok teh

Resep klasik saus Prancis yang lembut dan gurih menggunakan mentega murni dan kuning telur.

25 mnt Kesulitan Sulit side dish

Bahan utama

mentega kuning telur bawang bombai batang peterseli lada utuh daun salam air lemon cuka

Tag

hidangan elegan kekriman lauk sehari-hari

Resep lengkap

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

mentega kuning telur bawang bombai batang peterseli lada utuh daun salam air lemon cuka

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Kim Milan Salmon Poached Mentega dengan Saus Hollandaise Pan

Hidangan salmon premium yang dimasak perlahan dalam campuran mentega-air bersuhu rendah dan diselesaikan dengan saus hollandaise yang dibuat langsung di wajan tanpa bain-marie.

20 mntSedangMeat & mains

salmonmentegatelurcuka sherrykapulaga

pesta rumahfine diningmemasak gourmet

Striker Chef Steak dengan Saus Keju Biru dan Karamel Dalgona

Steak yang dibakar dengan tekstur luar renyah dan dalam lembut ini disajikan dengan saus krim keju biru yang kaya dan topping dalgona pahit manis, menciptakan rasa gurih yang luar biasa dalam gaya restoran mewah.

30 mntSulitMeat & mains

daging sapi kualitas steakbawang merah kecilbawang putih utuhjamur enokilada utuh

fine dining

Resep singkat

Tips memasak

Pastikan benang kuning telur benar-benar dibersihkan agar saus tidak menggumpal dan tetap halus.
Jangan menambahkan mentega sekaligus dalam jumlah besar karena bisa menyebabkan pemisahan antara minyak dan kuning telur; harus ditambahkan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Jika suhu water bath terlalu tinggi, kuning telur bisa matang; perhatikan pengaturan api dengan cermat.

Direkomendasikan untuk

Pemula yang ingin menguasai teknik pembuatan saus dasar masakan Barat secara sempurna.
Pecinta yang ingin membuat saus mewah yang cocok untuk berbagai hidangan seperti Egg Benedict secara mandiri.

Pesta Rumahan

hidangan elegan

Ttukdak Hyung Tostada Nacho dengan Saus Keju

Nacho dari tostada yang digoreng renyah dan ditaburi bubuk ramen, serta saus keju cheddar kental yang dibuat super cepat hanya dalam 2 menit di microwave

10 mntSangat mudahdrinking snack

tostadabubuk ramenkeju cheddarsusu

Camilan untuk Makan Bareng BirSangat CepatCamilan Nonton Film

Raymon Kim Pangsit Madu Worcestershire Daging Domba

Steak tulang domba yang lezat ini menenangkan aroma khas domba yang kuat dan melapisi daging dengan saus mengilap, manis-asin—cocok untuk dinikmati siapa saja di rumah.

25 mntSedangMeat & mains

tulang dombarosemarybawang putihsauce Worcestershiremustard gandum

hidangan untuk mengundang tamumanis-asinmakanan istimewa

Solo Cooking God's Cheese Gopchang Gui

Ini adalah cheese gopchang gui, yaitu usus sapi kecil yang dipanggang lembut dan renyah dengan air, kemudian ditaburi keju mozzarella gurih secara generos.

15 mntMudahdrinking snack

Gopchang (usus sapi kecil)Keju mozzarella

Camilan barBom kaloriSangat sederhana