Striker Chef Saus Hollandaise

Resep klasik saus Prancis yang lembut dan gurih menggunakan mentega murni dan kuning telur.

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

  • Pastikan benang kuning telur benar-benar dibersihkan agar saus tidak menggumpal dan tetap halus.
  • Jangan menambahkan mentega sekaligus dalam jumlah besar karena bisa menyebabkan pemisahan antara minyak dan kuning telur; harus ditambahkan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  • Jika suhu water bath terlalu tinggi, kuning telur bisa matang; perhatikan pengaturan api dengan cermat.

Direkomendasikan untuk

  • Pemula yang ingin menguasai teknik pembuatan saus dasar masakan Barat secara sempurna.
  • Pecinta yang ingin membuat saus mewah yang cocok untuk berbagai hidangan seperti Egg Benedict secara mandiri.

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Kim Milan Salmon Poached Mentega dengan Saus Hollandaise Pan20 mntSedangMeat & mains
  2. Striker Chef Steak dengan Saus Keju Biru dan Karamel Dalgona30 mntSulitMeat & mains
  3. Ttukdak Hyung Tostada Nacho dengan Saus Keju10 mntSangat mudahdrinking snack
  4. Raymon Kim Pangsit Madu Worcestershire Daging Domba25 mntSedangMeat & mains
  5. Solo Cooking God's Cheese Gopchang Gui15 mntMudahdrinking snack
  6. Salmon Steak Renyah di Luar Lembut di Dalam dari Kang Leo dengan Glaze Jeruk dan Wortel25 mntSedangMeat & mains
  7. YOOXICMAN Honey Glazed Ham4 jamSulitMeat & mains
  8. Raymon Kim Steak Daging Babi Loin Berlapis Balsamic20 mntMudahMeat & mains
  9. Ayam Saus Persik ala Seonkyoung Longest20 mntMudahMeat & mains
  10. Seungwoo Dad Burger Keju Gaya Five Guys45 mntSedangSalads & light meals