Nasi japchae super sederhana yang dibuat dengan menggoreng mie kaca yang direbus dalam air saus kedelai, sayuran renyah, dan jamur enoki, disajikan di atas nasi panas.

Hidangan nasi japchae ala Tiongkok yang dimasak cepat dengan mie kaca tanpa direndam terlebih dahulu, lebih cepat dari ramen.