Dada ayam diiris tipis, dibumbui dengan Yeondusoon (Yondu Soon) dan lada hitam, lalu dilapisi tepung buchimgaru dan kocokan telur sebelum digoreng di wajan hingga keemasan. Tidak digoreng rendam, jadi ringan namun memberikan rasa gurih seperti chicken nugget.

Hidangan sampingan atau camilan sederhana dan cepat yang mengubah dada ayam kering menjadi gigitan lembut dan beraroma dengan melapisi daging dengan tepung kanji, merebus sebentar, lalu menumisnya bersama jamur king oyster segar.