Bahan utama
bola-bola tepung tteokbokkicakram ikankolbawang bombaibawang daun hijaucabai hijautelur rebuskecap asinsirup jagungbouillon sapibubuk cabai hijaububuk cabai biasabawang putih cincangbubuk ajaib putihkuah koin
Lim Sung-geun Tteokbokki Kuah
Resep tteokbokki kuah kualitas restoran dengan rasa pedas yang bersih dan segar—tidak menggunakan gochujang, sehingga tidak pernah terasa berat atau berminyak.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Hindari penggunaan gochujang—biasanya membuat kuah berat dan berminyak. Alih-alih, fokus pada menciptakan rasa pedas tajam yang bersih menggunakan dasar kecap asin dan bubuk cabai.
- Buat saus bumbu lebih awal dan biarkan mengendap di kulkas—ini membantu meredakan aroma cabai mentah dan memperdalam rasa.
- Gunakan sisa kuah tteokbokki untuk menggoreng nasi dengan biji wijen dan minyak wijen sebagai lauk sampingan yang lezat.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin meniru rasa kuah dalam yang bersih dari toko jajanan ternama di rumah.
- Pembuat makanan rumahan yang ingin mendapatkan tteokbokki dengan rasa sempurna setiap kali menggunakan penimbangan yang tepat.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Lim Sung-geun's Daebak House Soup Tteokbokki
- Kim Dae-seok's Broth Tteokbokki
- Ttukdak Hyung's Tteokbokki Kuah
- Tteokbokki Berkuah ala Aha Bujang
- Solo Cooking God Mie Tteokbokki Sup Daging Babi Tebal Jajang
- Solo Cooking God Sop Tteokbokki dengan Saos Sup Ayam
- Seonkyoung Longest's Tteokbokki Kuah Vegan
- Tteokbokki Kuah Sup Bakso Ikan ala This Man's Cook
- Okjubu Tteokbokki Kuah Pedas Manis dengan Makanan Goreng Campuran
- This Man's Cook Sup Kue Keripik Pedas
