Seungwoo Dad's Buncha dan Jjajo

Tips memasak 💡

• Saat membuat isian jjajo, menambahkan mi bihun mentah yang belum direndam dan dipotong-potong akan menyerap kelembapan di dalam isian, menghasilkan adonan yang lengket dan tidak pecah saat digoreng.
• Saat menggulung rice paper, jika ada udara yang terperangkap di dalamnya, jjajo bisa mengembang dan pecah saat digoreng, jadi pastikan untuk menggulungnya sekencang mungkin.
• Karena jjajo mengeluarkan banyak kelembapan saat digoreng, lebih aman untuk menggorengnya seperti memanggang dengan sedikit minyak di wajan daripada menggunakan banyak minyak.
• Menambahkan cabai Cheongyang dan cabai merah cincang ke dalam saus campur dapat menciptakan rasa lokal Asia Tenggara yang pedas namun bersih.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menikmati buncha dan jjajo ala Vietnam otentik di rumah sebagai hidangan lengkap.
• ⭐Mereka yang penasaran dengan resep pangsit goreng buatan sendiri yang renyah dan unik menggunakan rice paper dan mi bihun.