Gazpacho Tomat Bening ala Seungwoo Dad

Tips memasak 💡

• Memeras kain dengan kuat akan mencampurkan ampas dan membuat cairan keruh, jadi biarkan menetes secara alami.
• Jika tidak punya kain katun, bisa menggunakan penyaring kopi kertas.
• Untuk menghemat waktu, Anda bisa merebus sebentar cairan tomat, buang busa yang mengapung, dan saring lagi, tetapi aromanya mungkin lebih lemah daripada perendaman dingin.
• Jika menggunakan metode pemanasan, ingat bahwa gazpacho adalah hidangan dingin, jadi dinginkan dengan baik sebelum disajikan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐mereka yang ingin menikmati umami tomat musiman yang bening dan bersih.
• ⭐mereka yang ingin mencoba membuat sup dingin yang disaring perlahan daripada dimasak.
• ⭐mereka yang mencari hidangan pembuka musim panas yang istimewa.