Salad Ayam Panggang ala Thailand Seonkyoung Longest

Bahan yang dibutuhkan 🛒6 porsi

• 6 paha ayam, tanpa tulang dan kulit
• 3 sendok makan saus tiram
• 6 siung bawang putih cincang, sekitar 1,5 sendok makan
• 0,5 sendok teh lada putih
• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 sendok makan kecap ikan
• 3 sendok makan gula aren atau madu atau sirup maple
• 1 sendok teh pasta asam jawa
• 2 jeruk nipis plus tambahan sesuai selera
• 1 ikat daun ketumbar, dicincang kasar
• 1 ikat daun mint, daunnya saja
• 2 bawang merah, diiris
• 4 daun bawang, dipotong 0,6 cm
• 1/2 mentimun Inggris, irisan setengah lingkaran
• 1,5-3 sendok makan bubuk cabai Thailand
• 2 sendok makan bubuk beras sangrai plus tambahan untuk taburan

Resep 🍳