Bahan utama
bawang bombaydaun bawang besarbawang putihjahejamur shiitakesakemirimJin-ganjangdashimapenyedap jamursomyeoncabai cheongyangcabai merah
Homemade Tsuyu Summer Somyeon ala Seonkyoung Longest
Hidangan musim panas yang menyegarkan berupa mi somyeon dingin dengan saus tsuyu buatan sendiri, kaya rasa dari sayuran yang dibakar, sake, dan dashima.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Membakar sayuran sedikit di atas api terbuka menciptakan rasa smoky yang kaya tanpa perlu katsuobushi.
- Setelah direbus, bilas somyeon dengan air dingin sambil digosok untuk menghilangkan pati, mencegah mi menjadi lembek dan tetap kenyal.
- Setelah dingin, menyimpan tsuyu di lemari es memungkinkan rasa bahan-bahan matang seiring waktu, menghasilkan rasa yang lebih dalam.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati hidangan mi yang segar dan bersih di hari musim panas yang terik.
- Mereka yang ingin merasakan saus tsuyu buatan sendiri yang dibuat dengan hati-hati, bukan yang dibeli di toko.
- Mereka yang mencari proses memasak sederhana yang menghasilkan hidangan yang merangsang nafsu makan.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Striker Chef Saus Pedas Bakar Timun Tongseng dengan Mie Kecil Minyak Wijen
- Yeo Kyung-ok's Mie Minyak Bawang Daun
- Mie Dingin Tomat Ceri ala Delicious Slow-Aging
- Bibim Somyeon Gurih ala Aha Bujang
- Sung Si-kyung's Natto Bibim Somyeon
- Yeo Kyung-ok's Ayam Saus Bawang Putih
- Solo Cooking God Mie Daging Babi Loin
- Seonkyoung Longest Zucchini Somyeon
- This Man's Cook Sausi Gochujang Musim Panas
- This Man's Cook Dongchimi Musim Panas
