Baek Jong-won: Omelet Lembut ala Katering Sekolah

Name: Baek Jong-won: Omelet Lembut ala Katering Sekolah
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: telur 4 butir; cairan terasi udang atau saus tuna 1/2 sendok teh; gula 1/2 sendok teh; minyak goreng secukupnya

Omelet lembut dengan rasa gurih yang kaya, dibuat tanpa retak dan rapi, menjadi lauk favorit nasional

10 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

telur terasi udang sauce tuna gula minyak sayur

Tag

lauk sehari-hari Hidangan telur tekstur lembut

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

telur terasi udang sauce tuna gula minyak sayur

Kim Dae-seok's Gulungan Telur Daun Perilla

Pertama-tama gulung daun perilla yang harum dan putih telur yang dilapisi tepung ketan, lalu isi bagian tengahnya dan lapisi dengan kuning telur untuk warna yang cerah dan tekstur yang lembut dalam satu gulungan telur yang elegan.

15 mntMudahside dish

daun perillacabai merahcabai hijautelurpasta udang

Daya Tarik VisualLauk BekalLauk Dasar

Seungwoo Dad Kimchi Omelette

Omelet yang tebal dengan tampilan warna kuning cerah dan bersih, dibuat dengan memasukkan selai kimchi tanpa air ke dalam campuran telur sehingga tidak ada cairan kimchi yang keluar saat memasak.

15 mntMudahside dish

telurselai kimchi serbagunaminyak goreng

lauk sehari-hariWarna cantikcocok dengan nasi

2 porsi

telur 4 butir
cairan terasi udang atau saus tuna 1/2 sendok teh
gula 1/2 sendok teh
minyak goreng secukupnya

Resep

Masukkan 4 butir telur ke dalam mangkuk.
Tambahkan sedikit cairan terasi udang atau saus tuna untuk menambah rasa gurih, lalu tambahkan gula sekitar setengah sendok teh, aduk hingga rata.
Panaskan wajan, tuangkan minyak goreng, lalu tuangkan adonan telur secara merata di atas wajan dengan api sedang.
Saat adonan telur belum benar-benar matang, pada kondisi setengah matang dan lembut, mulai gulung dari ujung belakang secara perlahan.
Gulungan telur dipindahkan ke satu sisi, lalu tuangkan sisa adonan telur ke ruang kosong untuk membentuk gulungan yang tebal.
Goreng hingga kedua sisi berwarna kecoklatan, dinginkan sebentar, lalu potong sesuai ukuran yang nyaman untuk dimakan.

Campur telur dengan terasi udang (atau saus tuna) dan gula, aduk rata.
Tuangkan minyak goreng ke wajan, lalu tuangkan adonan telur dan ratakan.
Saat adonan telur setengah matang, gulung perlahan sambil mendorongnya.
Lanjutkan dengan menambahkan sisa adonan telur untuk membentuk gulungan tebal, lalu potong.

Tips memasak

Jika menggulung telur setelah adonan benar-benar matang, lapisannya tidak akan menempel dan akan retak. Pastikan menggulung saat adonan masih lembut dan setengah matang agar hasilnya padat dan cantik.
Menambahkan sedikit gula ke dalam adonan telur dapat meningkatkan rasa gurih dan membuat tekstur lebih lembut.

Direkomendasikan untuk

orang yang sering kesulitan membentuk omelet karena sering sobek atau retak.
penggemar yang ingin tahu rahasia membuat omelet dengan rasa lebih dalam selain hanya garam.

Gyeran-mari ala Yoon Yi-ryeon

Kunci telur dadar gulung yang lembut dan lembap adalah mengiris sayuran tipis-tipis dan menggulungnya saat baru 50% matang di atas api kecil.

15 mntMudahside dish

telurdaun bawang besarcabai rawit Koreawortelkimchi lama

bekal makan siangramah pemulalauk dasar

Baek Jong-won Sayur Telur Gulung

Telur gulung tebal yang kaya akan sayuran dan memiliki rasa gurih dalam dari kaldu udang dan saus teri, disiapkan dengan cara sederhana

15 mntSedangside dish

telurkaldu udangsauce terimiringula

lauk sehari-hariumamicocok dengan nasi

Striker Chef Bawang Putih Kecil dengan Telur Gulung dan Acar Daun Mustard

Kombinasi sempurna antara telur gulung lembut yang dibungkus bawang putih kecil rebus harum dan isi ikan teri asin, serta acar daun mustard renyah dan segar

25 mntSedangside dish

telurbawang daun hijaumyeongran-jjeotdanmuji renyahcabai cheongyang

Camilan minumanlauk sehari-haricocok dengan nasi

Masakan Ini Orangnya Telur Daun Bawang

Gorengan telur mewah dengan kulit keemasan dan isi kaya yang creamy, dibuat dengan memisahkan putih dan kuning telur, lalu diisi dengan daun bawang hijau segar dan serutan ikan kering berbumbu.

15 mntSedangside dish

telurdaun bawangserutan ikan kering berbumbu

hidangan sampinganhidangan sampingan bentohidangan unik

Baek Jong-won: Omelet Lembut ala Katering Sekolah

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Kim Dae-seok's Gulungan Telur Daun Perilla

Seungwoo Dad Kimchi Omelette

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

Gyeran-mari ala Yoon Yi-ryeon

Baek Jong-won Sayur Telur Gulung

Striker Chef Bawang Putih Kecil dengan Telur Gulung dan Acar Daun Mustard

Masakan Ini Orangnya Telur Daun Bawang

Bahan utama

Tag

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk