Bahan utama 🥩
Mie kalguksuTiram segarDaun bawangLobak putihBawang bombayBubuk kaldu teriBubuk kaldu kerangKecap ikan teriBawang putihKecap asin untuk sup
Gul Kalguksu ala Okjubu
Kalguksu dengan kuah sayuran segar dan tiram musiman yang kenyal, dimasak dengan cita rasa yang dalam.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Mereka yang ingin menikmati hidangan mie hangat dengan rasa laut yang segar dan kaya.
- ⭐ Mereka yang mencari resep terbaik untuk menikmati tiram segar musiman dengan cara yang lezat dan mengenyangkan.
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- Mie kalguksu untuk 2 porsi
- Tiram segar 1 cangkir atau lebih
- Daun bawang 1/2 batang
- Lobak putih 1/8 buah
- Bawang bombay 1/4 buah
- Bubuk kaldu teri 2/3 sdm
- Bubuk kaldu kerang 1/3 sdm
- Kecap ikan teri 2 sdm
- Bawang putih cincang 0.5 sdm
- Kecap asin untuk sup 0.5 sdm
- Merica bubuk secukupnya
- Garam penyedap secukupnya (opsional)
Resep 🍳
- Dalam panci, rebus air bersama daun bawang, lobak, dan bawang bombay hingga mendidih untuk membuat kaldu. Angkat dan buang sayuran rebus.
- Dalam kaldu yang jernih, tambahkan bubuk kaldu teri, bubuk kaldu kerang, kecap ikan teri, bawang putih cincang, dan kecap asin sesuai takaran. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Setelah kaldu mendidih, masukkan mie kalguksu. Aduk dengan sumpit agar mie tidak lengket.
- Setelah mie dimasak sekitar 3 menit dan setengah matang, masukkan tiram segar yang sudah dicuci bersih. Aduk perlahan.
- Masak lagi sekitar 2-3 menit hingga mie benar-benar matang dan tiram matang sempurna dengan tekstur kenyal.
- Sajikan kalguksu dalam mangkuk, taburi dengan merica bubuk di atasnya.
- Rebus kaldu dengan daun bawang, lobak, dan bawang bombay, lalu buang sayuran.
- Bumbui kaldu dengan bubuk kaldu, kecap ikan, bawang putih, dan kecap asin.
- Masukkan mie kalguksu dan aduk agar tidak menggumpal.
- Saat mie setengah matang, tambahkan tiram segar, masak sebentar, lalu taburi merica.
Tips memasak 💡
- Kibaskan tepung pada permukaan mie kalguksu sebelum dimasukkan agar kuah tetap bening.
- Jangan masukkan tiram sejak awal karena akan menjadi keras; masukkan saat mie sudah setengah matang untuk menjaga tekstur kenyal tiram.
Anda mungkin juga suka
Ttukdak Hyung's Kalguksu Siput Mutiara
Kalguksu siput mutiara hangat dan gurih yang dibuat dengan merebus siput mutiara segar dan mie kalguksu dalam kaldu bening yang diseduh dari ikan teri kering, udang kering, dan rumput laut.
ikan teri keringudang keringrumput lautbawang bombaizucchini
hidangan miesangat sederhanamakanan satu mangkuk
Sole Cooking God Kkalguksu Kerang Segar yang Segar
Sayuran yang ditumis menambahkan rasa umami, dicampur dengan kerang segar hidup dalam mie kkalguksu instan berbahan ikan teri kering untuk menghasilkan kaldu yang jernih dan segar.
kerang segarmie kkalguksu ikan teri kering instanbawang bombaibawang putihkecap kedelai premium
hidangan kaldusangat sederhanahidangan mie
Baek Jong-won Jang Kalguksu
Jang kalguksu khas Gangwon yang dibuat dengan menumis gochujang dan doenjang sebagai dasar kuah, lalu dimasak bersama daging babi dan sayuran hingga mengental dan beraroma lembut.
mi kalguksudaging babi cincanggochujangdoenjangkentang
super easyunique dishnoodle dish
Chadol Yukegjang Kalguksu ala Ttukdak Hyung
Chadol yukegjang kalguksu yang dibuat dengan menumis perut babi, lobak, dan daun bawang dalam bumbu gochugaru pedas, lalu direbus dalam kaldu tulang sapi.
perut babimie kalguksu segarlobakdaun bawangcabai cheongyang
hidangan mierasa pedassangat sederhana
Okjubu's Jangkalguksu Daging
Jangkalguksu yang kaya dan tebal dengan rasa mendalam dibuat dengan menggoreng daging babi dan gochujang, diperkaya dengan bumbu ramen untuk kedalaman umami.
mie kalguksudaging babi cincangbawang bombaibawang putihbawang daun
spicy brothbrothy dishnoodle dish
Solo Cooking God Kalguksu Jamur
Jamur yang harum dan kenyal dipadukan dengan dasar doenjang dan gochujang yang gurih serta susu untuk menciptakan kalguksu jamur yang lembut namun bercita rasa dalam.
mie instan kalguksu terijamur tiramjamur tiram rajadaun bawangdaging babi cincang
FusionHidangan MiSangat Mudah