Modu Recipes

Kalguksu Pasta Kedelai Kaya Lim Sung-geun

Kalguksu pasta kedelai ala restoran dengan kaldu fermentasi yang kaya dan gurih serta sedikit pedas

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Mereka yang ingin mencoba kalguksu yang tidak biasa dengan kuah kental dan kaya
  • ⭐ Orang yang ingin menciptakan kembali cita rasa gurih dan dalam dari kalguksu pasta kedelai ala restoran dari kedai pinggir jalan atau tempat makan favorit

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • mie kalguksu
  • kaldu teri kering
  • kentang
  • kerang
  • pasta kedelai tradisional
  • gochujang
  • bubuk cabai merah
  • bawang putih cincang
  • dashi sapi
  • daun bawang
  • rumput laut panggang
  • garam wijen

Resep 🍳

  1. Periksa sumber asli Lim Sung-geun untuk takaran dan persiapan yang tepat.
  2. Siapkan bahan utama: mie kalguksu, kaldu teri kering, kentang, kerang, pasta kedelai tradisional, gochujang, bubuk cabai merah, bawang putih cincang.
  3. Masak sesuai urutan sumber sambil menyesuaikan api, kelembapan, dan bumbu seperlunya.
  4. Selesaikan saat Kalguksu dengan Pasta Kedelai matang sempurna lalu sajikan segera.
  1. Siapkan mie kalguksu, kaldu teri kering, kentang, kerang, pasta kedelai tradisional, gochujang, bubuk cabai merah, bawang putih cincang.
  2. Masak sesuai urutan sumber dan sesuaikan bumbu sesuai selera.
  3. Sajikan Kalguksu dengan Pasta Kedelai setelah semua bahan matang.

Tips memasak 💡

  • Gunakan sumber asli Lim Sung-geun untuk takaran dan petunjuk visual yang akurat.
  • Kecilkan api secara bertahap jika saus atau bumbu mulai lengket.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

mie kalguksukaldu teri keringkentangkerangpasta kedelai tradisionalgochujangbubuk cabai merahbawang putih cincangdashi sapidaun bawangrumput laut pangganggaram wijen
YouTube

Ttukdak Hyung's Doenjang Kalguksu

Doenjang kalguksu yang gurih dengan daging sapi dan zucchini ditumis dengan bumbu doenjang, lalu direbus bersama mie kalguksu dan sujebi, hidangan yang mengenyangkan.

55mntSedangNoodles & bunsik
Daging sapiDoenjangGochujangBubuk cabaiKecap asin
Hidangan MieSuper MudahSatu Mangkuk
YouTube

Lim Sung-geun's Kalguksu Jang Bertekstur Kental

Kalguksu jang ala restoran dengan rasa bersih dan segar—tidak berat karena pasta kedelai fermentasi, dicapai menggunakan campuran bumbu bubuk berbasis rasio emas.

15mntMudahNoodles & bunsik
kaldu sapihondashibubuk bawang putihbubuk cabai merahbubuk cabai hijau
hidangan miemakanan cepat sajimasakan rumahan
YouTube

Ttukdak Hyung Soto Kacang Tanah

Soto kacang tanah yang kaya dengan isi, dimasak dengan kuah pedas asam dari saus cabai merah dan kecap kedelai, menggunakan pangsit dan labu siam

25mntMudahNoodles & bunsik
pangsitsauce cabai merahkecap kedelaikecap asinbubuk cabai merah
noodle dishlate-night snackspicy
YouTube

Baek Jong-won Jang Kalguksu

Jang kalguksu khas Gangwon yang dibuat dengan menumis gochujang dan doenjang sebagai dasar kuah, lalu dimasak bersama daging babi dan sayuran hingga mengental dan beraroma lembut.

20mntSedangNoodles & bunsik
kalguksu noodlesground porkgochujangsoybean pastepotato
super easyunique dishnoodle dish
YouTube

Okjubu's Jangkalguksu Daging

Jangkalguksu yang kaya dan tebal dengan rasa dalam, dibuat dengan menggoreng daging babi dan gochujang, diperkaya dengan bumbu ramen untuk kedalaman rasa umami.

20mntSedangNoodles & bunsik
kalguksu noodlesground porkoniongarlicgreen onion
spicy brothbrothy dishnoodle dish
YouTube

Lee Won-il Mi-na-ri Yuck-hoe Bibim Yacko-chu-jang Kalguksu

Kalguksu premium yang lezat dengan saus yacko-chu-jang vegan yang dibuat dari jamur shiitake cincang yang digoreng kering hingga teksturnya seperti daging, disajikan bersama kimchi tua beraroma wijen dan bahan-bahan segar seperti yuck-hoe serta mi-na-ri.

30mntSedangMeat & mains
kalguksu noodlesyukhoe beef tartareminariking oyster mushroomcooking oil
비빔칼국수약고추장unique dish