Yam Wun Sen ala Lee Hye-jung

Tips memasak 💡

• Rebus udang pada suhu rendah 70°C, tepat saat uap mulai naik, bukan dalam air mendidih, agar tetap montok dan empuk.
• Jika kecap ikan tidak tersedia, ganti dengan kecap ikan sand lance fermentasi atau saus ikan teri fermentasi.
• Jika rasa daun ketumbar terlalu kuat, hilangkan dan gunakan peterseli atau sayuran hijau lainnya.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang menginginkan hidangan salad asam manis yang unik dan ringan.
• ⭐Mereka yang ingin mempelajari teknik merebus udang agar tetap montok tanpa menyusut.
• ⭐Mereka yang ingin dengan mudah membuat yam wun sen ala restoran di rumah.