Ketan Mangga Kim Yoo-ah

Name: Ketan Mangga Kim Yoo-ah
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 2 cangkir beras ketan Thailand; 1 buah mangga segar; 200 ml santan (untuk ketan dan saus siraman); 150 g gula; 0,5 sendok teh garam; 2 lembar daun pandan; 1 sendok teh pati

Hidangan penutup khas Thailand yang menyajikan ketan kukus yang kenyal dengan santan manis, mangga segar, dan saus siraman yang gurih

45 mnt Kesulitan Sedang Snacks & desserts

Bahan utama

beras ketan mangga santan daun pandan pati

Tag

Gaya Asia Tenggara manis dan gurih hidangan unik

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

beras ketan mangga santan daun pandan pati

Hong Shin-ae's Nasi Baru yang Dimasak dalam Panci

Metode nasi panci yang tak bisa gagal: didihkan air sepenuhnya dengan api tinggi dan tutup terbuka, lalu dikukus dengan api kecil untuk hasil nasi mengilap dan lengket.

25 mntMudahRice bowls

nasi barukacang ultari

nasi pancimasakan rumahanresep dasar

Bingsu Mangga Apel Ttukdak Hyung

Bingsu mangga apel yang menyegarkan, dibuat dengan menumpuk mangga apel manis dan selai mangga secara melimpah di atas es susu yang dibekukan dari campuran susu, susu kental manis, dan krim segar.

30 mntSedangSnacks & desserts

mangga apel bekumangga apel segarsusususu kental maniskrim segar

kafe rumahcamilan anakbuatan sendiri

2 porsi

Resep

Letakkan beras ketan yang sudah direndam di atas kukusan yang dialasi kain dan kukus selama sekitar 30 menit hingga pulen.
Sisihkan sebagian santan untuk saus siraman. Tambahkan gula dan daun pandan ke dalam sisa santan, lalu didihkan dengan api kecil hingga gula larut.
Tuangkan santan manis di atas ketan yang baru dikukus dan diamkan sebentar agar butiran ketan menyerapnya dengan sempurna.
Tambahkan garam dan pati ke dalam santan yang disisihkan, lalu aduk di atas api kecil untuk membuat saus siraman yang gurih dan kental.
Kupas mangga dan potong-potong seukuran sekali gigit.
Sajikan ketan santan dan mangga di atas piring, lalu siram dengan saus di sekelilingnya sebagai sentuhan akhir.

Kukus ketan yang sudah direndam dan didihkan santan dengan gula serta daun pandan.
Campurkan ketan kukus dengan santan manis dan buat saus siraman gurih secara terpisah.
Sajikan ketan dan mangga di atas piring, lalu sajikan dengan saus siraman kelapa.

Tips memasak

Kukus ketan di atas kukusan yang dialasi kain untuk mencegahnya menjadi terlalu lembek dan membantunya menyerap santan dengan baik.
Sebaiknya potong mangga sesaat sebelum disajikan daripada memotongnya terlebih dahulu untuk menjaga warna dan teksturnya.
Menambahkan garam ke dalam saus siraman akan memperkuat rasa manis dari ketan dan mangga.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin membuat ketan mangga khas Thailand di rumah.
Mereka yang menyukai perpaduan manis dan gurih dari mangga dan ketan yang kenyal.

Shin Dong-min Es Apel Mangga

Resep makanan penutup premium yang menampilkan mangga apel Jeju berkualitas tinggi, krim keju khusus, dan sorbet buah passion asam, dirancang seimbang sempurna untuk pengalaman lezat yang istimewa.

30 mntSedangSnacks & desserts

mangga apel Jejusantan kentalkeju mascarponekeju krim Kirikrim kental

makanan penutup premiummakanan penutup berbahan buahhidangan musim panas

Ttukdak Hyung Kue Beras Ketan Buah Stroberi Microwave

Kue berbahan tepung ketan yang diproses di microwave selama 1 menit secara bergantian hingga kenyal, kemudian dibalut dengan stroberi segar dan isian kacang merah manis sebagai makanan penutup buatan sendiri

20 mntSedangSnacks & desserts

stroberikacang merah manistepung ketanpati jagung

makanan penutupcafe rumahanrasa manis

Seonkyoung Longest Kue Keju Mangga Vegan

Kue vegan mentah yang gurih dan asam, dibuat tanpa susu, menggunakan kacang-kacangan, krim kelapa, dan pure mangga

30 mntMudahSnacks & desserts

kacang mete mentahtepung almondkenarikurmasirup agave

sehatmakanan penutuppesta di rumah

Striker Chef Mango Es Krim Mie

Dessert manis-asin yang sulit dilepaskan dengan kuah susu dari daging babi panggang yang gurih, ditambah kelezatan manis dari kental susu dan kesegaran buah mangga segar

20 mntSedangSnacks & desserts

kaldu susu dari babi panggangkental susumangga segar

Manis dan gurihhidangan unikKafe Rumahan

Ketan Mangga Kim Yoo-ah

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️