Jung Ho-young's Udon Goreng Super Sederhana

Name: Jung Ho-young's Udon Goreng Super Sederhana
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: mie udon 1 bungkus; bacon 3 potong; kubis 2 cangkir; bawang bombai 1/4 kecil; wortel sedikit; bawang daun sedikit; saus tiram 1,5 sendok makan; gula 1/2 sendok teh; lada sedikit

Hidangan udon goreng gaya yakisoba yang cepat dalam waktu 5 menit, dibuat dengan menggoreng dadar bacon dan sayuran renyah bersama mie udon menggunakan saus tiram gurih untuk rasa umami yang kaya.

Direkomendasikan untuk

Orang-orang yang ingin membuat camilan gurih atau makanan pendamping bir dengan waktu minimal di malam lapar
Orang yang ingin menggunakan sisa sayuran dan daging di kulkas dalam satu hidangan lezat tanpa repot

10 mnt Kesulitan Sangat mudah Noodles & bunsik

Bahan utama

mie udonbaconkubisbawang bombaiwortelbawang daunsaus tiram

Tag

makanan 5 menit membersihkan kulkas Jepang

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

mie udon 1 bungkus
bacon 3 potong

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

mie udon bacon kubis bawang bombai wortel bawang daun saus tiram

Lim Sung-geun Saus Gochujang Goreng Super Sederhana

Saus gochujang goreng serbaguna yang siap dalam hanya 5 menit menggunakan galbi instan, tanpa perlu marinasi daging.

5mntMudahSauces & basics

Galbi instanGochujangBawang putih cincangSodaSoju

Dasar MemasakBumbu Serba GunaRasa Gurih

Solo Cooking God Udon Krim Sederhana

Udon krim cepat dan mudah yang dibuat dengan merebus mi udon segar dan serutan sayuran dalam susu tanpa krim kental, menambahkan setengah bungkus campuran sup berbasis kecap asin, lalu menyelesaikannya dengan keju cheddar untuk tekstur kaya dan tebal.

10mntSangat mudahNoodles & bunsik

susumi udon segarkeju iris

saus krimrasa kayatekstur halus

kubis 2 cangkir

bawang bombai 1/4 kecil

wortel sedikit

bawang daun sedikit

saus tiram 1,5 sendok makan

gula 1/2 sendok teh

lada sedikit

Resep

Potong bacon menjadi potongan berukuran jari. Iris kubis, bawang bombai, dan wortel agar tetap terasa teksturnya. Potong bawang daun menjadi potongan seragam sepanjang jari.
Rebus mie udon dalam air mendidih selama sekitar 2 menit, lalu tiriskan dan sisihkan. Jangan aduk dengan sumpit—biarkan alami terpisah untuk mencegah pecah.
Panaskan wajan di atas api besar. Tambahkan irisan bacon tanpa minyak dan masak hingga kecoklatan, biarkan lemak babi yang kaya meresap sempurna.
Setelah lemak bacon cukup meresap, tambahkan sayuran padat—kubis, bawang bombai, dan wortel—sekaligus. Goreng cepat di atas api besar untuk menjaga kekenyalannya.
Ketika sayuran sudah pas, tambahkan mie udon yang sudah direbus ke dalam wajan.
Tambahkan saus tiram, gula, dan lada sesuai takaran. Aduk kuat-kuatan di atas api besar agar saus merata menyelimuti semua mie dan sayuran.
Tepat sebelum mematikan api, tambahkan bawang daun yang telah disiapkan dan aduk perlahan sekali menggunakan panas sisa agar sedikit layu.
Sajikan dalam mangkuk, tumpuk dengan rapi dan nikmati langsung saat masih panas.

Potong bacon dan sayuran sesuai ukuran, rebus mie udon dalam air mendidih selama 2 menit, lalu tiriskan.
Goreng bacon dalam wajan hingga melepaskan lemak kaya, lalu tambahkan sayuran dan goreng cepat di atas api besar.
Tambahkan mie udon, saus tiram, gula, dan lada, lalu goreng cepat. Selesaikan dengan mencampurkan bawang daun.

Tips memasak

Jangan aduk mie udon dengan sumpit tepat setelah dimasukkan ke air mendidih—tunggu hingga alami terpisah karena panas agar bentuknya tetap utuh.
Anda bisa mengganti bacon dengan daging bekas atau daging olahan lain seperti perut babi, steak sapi, ham, atau spam—semuanya bekerja sama baiknya.
Jika saus terlalu kental atau menggumpal di mie pada tahap akhir, tambahkan 1–2 sendok makan air untuk mengembalikan kilau dan kelembapan.

Solo Cooking God Mie Udon Goreng Saus Tteokbokki

Sayuran renyah dan mie udon ditambahkan ke saus tteokbokki sisa, dengan saus tiram untuk ledakan rasa gurih dalam gaya mie udon goreng pojangmacha.

12mntMudahNoodles & bunsik

Mie udonBawang bombaiKubisSaus tiramBawang daun

Camilan malam hariHidangan unikRajutan kulkas