Milk Foam Castella ala Cooking Tree

Tips memasak 💡

• Menghangatkan telur hingga sekitar 40℃ dalam bain-marie sambil mengocok membantu memasukkan udara dengan baik, menghasilkan castella yang mengembang.
• Menurunkan suhu oven dari 180℃ ke 150℃ mencegah permukaan gosong dan memastikan bagian dalam matang dengan lembap.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang menikmati kombinasi krim lembut dan castella gurih.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati hidangan penutup buatan sendiri ala profesional di rumah.