4 jam 30 mntKesulitan MudahSnacks & dessertsBahan utama 🥩melonair perasan lemonpasta vanilla beankrim kentalsusu kental manispewarna makanantepung ketan keringbubuk matchamentega tawartepung maizenaTag 🏷️camilan musim panascamilan anakhidangan penutup buatan sendiri
Resep lengkapResep singkatBahan yang dibutuhkan 🛒4 porsiPuree melon: 300g melon, 10g gula, sejumput garam, 5g air perasan lemon, 1g pasta vanilla beanEs krim melon: 300g puree melon, 150g krim kental, 90g susu kental manis, 25g gula, 7g air perasan lemonChapssaltteok: 120g tepung ketan kering, 1g bubuk matcha, 35g gula, 145g air, 12g mentega tawar lelehResep 🍳Tambahkan gula, garam, air perasan lemon, dan pasta vanilla bean ke dalam melon, lalu blender hingga halus untuk membuat puree. Dinginkan di dalam kulkas selama 30 menit.Campurkan krim kental, susu kental manis, gula, air perasan lemon, pewarna makanan, dan puree melon. Kocok, tuang ke dalam cetakan es krim, dan bekukan setidaknya selama 4 jam hingga padat.Campurkan tepung ketan kering, bubuk matcha, gula, dan air secara merata. Panaskan dalam microwave selama 1 menit 30 detik, aduk, lalu panaskan lagi selama 1 menit 30 detik hingga matang.Tambahkan 12g mentega tawar leleh ke dalam adonan tepung ketan yang sudah dipanaskan. Uleni hingga rata, lalu dinginkan di dalam kulkas.Taburi dengan tepung maizena untuk menggiling. Gilas adonan tepung ketan tipis-tipis, bungkus es krim melon beku dengan cepat dan rapi, lalu bekukan untuk menyelesaikan.Campurkan puree melon dan krim kocok, tuang ke dalam cetakan, dan bekukan setidaknya selama 4 jam.Campurkan tepung ketan, bubuk matcha, dan air, lalu panaskan dalam microwave untuk membuat adonan tepung ketan.Bungkus es krim dengan adonan tepung ketan yang sudah dingin, lalu bekukan hingga padat.Tips memasak 💡Saat membentuk adonan tepung ketan, lumuri dengan banyak tepung maizena agar tidak lengket di tangan dan bisa digilas tipis.Penting untuk segera membungkus es krim dengan adonan tepung ketan yang sudah dingin agar es krim tidak meleleh.Aduk adonan sekali selama pemanasan microwave untuk memastikan kematangan merata.Direkomendasikan untuk 🙋⭐Mereka yang ingin menikmati hidangan penutup chapssaltteok buatan sendiri yang premium daripada es krim kemasan.⭐Mereka yang ingin merasakan manis alami buah bersama tekstur kenyal.