Nasi Goreng Versi Ditingkatkan oleh Baek Jong-won

Name: Nasi Goreng Versi Ditingkatkan oleh Baek Jong-won
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Nasi 1 mangkuk (200g); Telur 1-2 butir; Bawang daun 1/2 ikat (50g); Wortel sedikit; Bawang bombai sedikit (boleh dilewatkan jika panasnya lemah); Saus kedelai gelap 1 sendok makan (10g); Minyak masak secukupnya; Minyak wijen 1/3 sendok makan; Garam atau MSG sedikit (opsional)

Nasi goreng legendaris milik Baek Jong-won yang meniru rasa asap ala restoran Tiongkok dengan cara menekan saus kedelai di satu sisi wajan dan menggoreng nasi dingin hingga mengembang dan terpisah-pisah.

15 mnt Kesulitan Mudah Rice bowls

Bahan utama

TelurBawang daunWortelSaus kedelai gelapMinyak wijen

Tag

Cepat & Mudah Rasa Asap Makanan Satu Mangkuk

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Telur Bawang daun Wortel Saus kedelai gelap Minyak wijen

Kimchi Bokkeumbap ala Lee Yeon-bok

Nasi goreng kimchi terbaik yang memaksimalkan cita rasa dengan daun bawang, bawang bombay, dan daging babi, serta memberikan aroma wok yang dalam dengan kecap asin yang dikaramelisasi.

15 mntMudahRice bowls

nasi instankimchi asamdaging babidaun bawangbawang bombay

super sederhanaLee Yeon-boksatu mangkuk

Baek Jong-won Nasi Goreng Kimchi yang Tidak Lengket

Mengaduk nasi setelah mematikan api dan mencampurkan bumbu secara merata sebelum menggoreng kembali, sehingga hasilnya tidak gosong atau lengket dan tetap lembut serta renyah, cocok untuk pemula.

15 mntMudahRice bowls

KimchiBawang DaunSosisNasi InstanTelur

sangat mudahmakanan rumahanHidangan Satu Mangkuk

Nasi 1 mangkuk (200g)

Telur 1-2 butir

Bawang daun 1/2 ikat (50g)

Wortel sedikit

Bawang bombai sedikit (boleh dilewatkan jika panasnya lemah)

Saus kedelai gelap 1 sendok makan (10g)

Minyak masak secukupnya

Minyak wijen 1/3 sendok makan

Garam atau MSG sedikit (opsional)

Resep

Potong bawang daun, wortel, dan bawang bombai halus, lalu sebarkan nasi panas di atas piring untuk didinginkan sedikit.
Panaskan wajan dan tambahkan minyak masak secukupnya, lalu pecahkan telur dan aduk rata dengan spatula hingga matang.
Pindahkan telur yang sudah matang ke satu sisi, lalu tambahkan bawang daun dan sayuran cincang ke ruang kosong dan tumis hingga harum.
Pindahkan semua bahan ke satu sisi, bersihkan dasar wajan, lalu tuangkan saus kedelai gelap dan masak dengan api tinggi hingga mendidih dan mulai menghitam sedikit, menghasilkan aroma asap.
Ketika saus kedelai mulai menempel dan aroma asap berkembang, segera campurkan telur dan sayuran agar merata.
Turunkan api menjadi rendah atau matikan kompor, lalu tambahkan nasi yang telah didinginkan dan gunakan spatula secara vertikal untuk mengurai gumpalan dan aduk rata.
Setelah nasi dan bahan tercampur rata, naikkan kembali api untuk menguapkan kelembapan dan tumis hingga kering, lalu akhiri dengan meneteskan minyak wijen.
Jika menggunakan babi panggang atau bacon, kurangi minyak masak dan tumis daging terlebih dahulu hingga melelehkan banyak lemak, lalu gunakan lemak tersebut untuk menumis sayuran.

Tumis telur, lalu tambahkan sayuran cincang dan tumis bersama hingga harum.
Pindahkan bahan ke satu sisi, tuangkan saus kedelai ke ruang kosong dan biarkan mendidih serta sedikit menghitam untuk menghasilkan rasa asap.
Turunkan api, tambahkan nasi dingin dan aduk rata, lalu kembali naikkan api tinggi untuk mengeringkan kelembapan dan selesaikan dengan minyak wijen.

Tips memasak

Kompor gas rumahan atau kompor induksi biasanya memiliki panas yang lebih lemah, jadi hindari menambahkan terlalu banyak bawang bombai karena bisa membuat nasi menjadi lembek.
Nasi yang baru dimasak cenderung menggumpal seperti nasi ketan, jadi gunakan nasi bekas yang telah didinginkan atau biarkan nasi baru matang mengering terlebih dahulu agar teksturnya lebih mengembang.
Saat menambahkan bahan berbasis hewani seperti babi panggang, ham, atau sosis, tumis hingga renyah—ini akan memaksimalkan rasa dan melembutkan lemak yang dibutuhkan.
Langkah penting adalah membiarkan saus kedelai mendidih dan sedikit berasap; campurkan bahan-bahan saat uap mulai naik perlahan untuk mendapatkan rasa asap otentik.

Direkomendasikan untuk

Orang-orang yang ingin meniru nasi goreng yang mengembang dan beraroma asap ala restoran Tiongkok di rumah.
Orang yang ingin mengubah nasi bekas dingin dan sisa sayuran menjadi hidangan satu mangkuk yang memuaskan.
Siapa pun yang menginginkan rasa gurih dalam dan aroma kaya dengan bahan minimal dan teknik wajan sederhana.

Seungwoo Dad: Nasi Goreng Saus Kecap Pedas Spam

Nasi instan dingin dicampur dengan telur terlebih dahulu hingga menjadi lembut dan berbutir, lalu ditambahkan saus pedas kecap dan spam untuk menghasilkan nasi goreng yang sangat menggoda.

15 mntMudahRice bowls

spambawang daunkecap pedastelurnasi instan

sederhanapelengkap nasisatu piring

Nasi Goreng Gaya Tiongkok Yeo Kyung-rae

Nasi goreng gaya Tiongkok klasik dengan aroma minyak bawang putih yang kaya dan kekayaan gurih telur, di mana setiap butir nasi terasa penuh rasa, mencapai tekstur kenyal sedikit renyah khas restoran Tiongkok asli.

15 mntMudahRice bowls

TelurBawang daunWortelSeladaSaus tiram

Nasi Goreng TelurSangat sederhanaMakanan satu mangkuk

Nasi Goreng Udang Jung Ho-young

Nasi goreng udang yang kaya dan gurih dengan udang lembut dan sayuran renyah, ditumis perlahan dalam minyak bawang daun dan bawang putih yang halus, dibumbui saus tiram.

20 mntMudahRice bowls

udangbawang daunbawang putih cincangbawang bombaikacang polong kalengan

sangat sederhanamakanan satu mangkukcamilan anak-anak

Ttukdak Hyung's Nasi Goreng Daging Babi Kimchi Pedas

Nasi goreng yang ditopang keju mozzarella, dibuat dengan menggoreng kimchi pedas dan bawang daun dalam lemak babi khas dari daging babi panggang yang matang sempurna, diperkaya dengan campuran bumbu khusus.

15 mntMudahRice bowls

daging babikimchi pedasbawang daunbubuk cabai merahkecap asin

sangat sederhanapencuri nasimakanan satu mangkuk

Nasi Goreng Versi Ditingkatkan oleh Baek Jong-won

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Kimchi Bokkeumbap ala Lee Yeon-bok

Baek Jong-won Nasi Goreng Kimchi yang Tidak Lengket

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

Seungwoo Dad: Nasi Goreng Saus Kecap Pedas Spam

Nasi Goreng Gaya Tiongkok Yeo Kyung-rae

Nasi Goreng Udang Jung Ho-young

Ttukdak Hyung's Nasi Goreng Daging Babi Kimchi Pedas

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk