Modu Recipes

Baek Jong-won Spam Mayoneses

Hidangan sederhana satu mangkuk dengan spam potong dadu, telur orak-arik lembut, kimchi yang digoreng asam manis, dan mayones kental yang melimpah

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Orang yang ingin menyajikan hidangan satu mangkuk yang cepat dan enak menggunakan bahan-bahan di kulkas saat tidak ada lauk yang cocok
  • ⭐ Pecinta kombinasi tak tertolak antara spam dan mayones yang gurih dan manis, serta rasa kental yang khas
  • ⭐ Pemula yang ingin mendapatkan makanan sederhana namun pasti berhasil tanpa perlu khawatir soal pengaturan api

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi

  • nasi 1 piring
  • spam (atau ham kaleng) 1/3 kaleng
  • telur 2 butir
  • kimchi segar secukupnya
  • minyak goreng sedikit
  • gula sedikit
  • kecap asin sedikit
  • mayones secukupnya
  • bawang daun (opsional) sedikit

Resep 🍳

  1. Potong spam menjadi kubus sekitar 1 cm secara merata, dan campurkan telur dalam wadah terpisah hingga benar-benar halus tanpa ikatan putih telur.
  2. Potong bawang daun halus untuk taburan, dan potong kimchi halus menggunakan gunting langsung di dalam mangkuk.
  3. Siapkan mangkuk atau wadah dalam untuk nasi panas sebanyak 1 piring agar siap disajikan langsung setelah memasak.
  4. Panaskan minyak goreng di wajan, tuangkan campuran telur, lalu aduk cepat dengan sendok hingga menjadi telur orak-arik lembut, lalu letakkan di sekeliling pinggiran nasi.
  5. Gunakan wajan yang sama setelah mengeluarkan telur, masukkan potongan spam, dan tumis hingga semua sisinya kecoklatan seperti digoreng, lalu letakkan di tengah-tengah nasi.
  6. Tambahkan kimchi yang telah dipotong kecil ke dalam wajan yang masih memiliki sedikit minyak dari spam, tumis hingga matang, lalu tambahkan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa asam kimchi.
  7. Saat kimchi mulai transparan, tambahkan sedikit kecap asin di tepi wajan untuk memberi rasa gurih dan aroma kecap, lalu aduk rata dan letakkan di atas spam.
  8. Berdasarkan selera, tuangkan mayones membentuk gelombang atau pola kotak-kotak di atas, lalu taburi bawang daun cincang sebagai topping terakhir.
  1. Potong spam dadu, kocok telur, potong kimchi halus, dan siapkan nasi dalam mangkuk terlebih dahulu.
  2. Masak telur orak-arik di wajan berminyak, letakkan di pinggiran nasi, lalu goreng spam hingga kecoklatan dan letakkan di tengah.
  3. Tumis sisa minyak dengan kimchi, gula, dan kecap asin, lalu tumpahkan di atas spam, dan akhiri dengan mayones serta bawang daun.

Tips memasak 💡

  • Jika tidak ada kimchi, Anda bisa menggunakan acar lobak yang dipotong halus atau bawang bombay yang dipotong serong dan ditumis dengan saus kecap sebagai pengganti yang sangat baik.
  • Untuk mempersingkat waktu memasak atau jika terburu-buru, tambahkan sedikit minyak lebih banyak dan tumis spam dengan api besar hingga cepat matang seperti digoreng.
  • Saat menumis kimchi, hanya tambahkan sedikit gula saja—ini adalah trik koki yang membuat rasa manis-asin keseluruhan tetap seimbang.
  • Mayones sebaiknya tidak dikurangi demi kalori, tapi digunakan cukup banyak karena ini kunci untuk mengoptimalkan rasa khas yang gurih dan kental.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

spamtelurkimchimayonesnasi
YouTube

Ttukdak Hyung Nasi dengan Spam dan Mayones

Nasi spam yang digoreng kecoklatan, telur, dan bawang bombai yang direbus dengan bumbu kecap asin, kemudian disajikan di atas nasi dan ditutup dengan mayones serta bubuk rumput laut untuk hasil yang mengenyangkan.

30mntMudahRice bowls
spamtelurbawang bombaikecap asinsake
makanan satu piringmakan sendiri
YouTube

Seungwoo Dad Spaghetti Mayonesa Topping

Hidangan satu mangkuk yang terdiri dari spam yang digoreng renyah dan telur scrambled lembut dengan saus katsu sebagai pengganti saus teriyaki untuk menyeimbangkan rasa berminyak.

10mntSangat mudahRice bowls
spamtelurnasimayonesasauce katsu
sangat sederhanapenambah nasihidangan satu mangkuk
YouTube

Ttukdak Hyung Nasi Tutup Spam Kimchi Mayones

Nasi tutup sederhana yang dibuat dengan spam yang dipanggang, telur dadar, dan campuran kimchi segar, mayones, serta saus gochujang yang diaduk rata hingga lembut dan gurih.

12mntSangat mudahRice bowls
spamtelurkimchimayonesgochujang
sederhanamasakan sendirimanis-asin
YouTube

Seungwoo Dad Ayam Mayones Nasi Tutup

Nasi tutup sederhana dengan daging paha ayam yang dipanggang renyah tanpa menggoreng dalam minyak, disajikan dengan saus kecap pedas manis dan irisan bawang bombai segar

20mntMudahRice bowls
daging paha ayambawang bombaitelurmayoneskecap asin
sederhanamakanan pelengkap nasimasakan rumahan
YouTube

Striker Chef Spam Nasi Goreng

Nasi goreng mewah yang menggunakan minyak alami dari spam untuk menumis sayuran, lalu mengaduk nasi dan telur scramble hingga kering dan renyah, serta finishing dengan minyak wijen dan daun bawang segar.

10mntMudahRice bowls
spamnasi instansayuran campurantelurminyak wijen
sangat sederhanamasakan rumahanmakanan minimalis
YouTube

Baek Jong-won Nasi Tutup Bumbu Kedelai dan Sawi Putih

Sawi putih renyah dicincang halus, digoreng bersama daging babi cincang dan bumbu kedelai dengan api besar hingga harum, lalu disajikan di atas nasi sebagai hidangan nasi tutup yang lezat.

15mntMudahRice bowls
sawi putihdaging babi cincangkecap kedelaisambal pedasbawang bombai
sederhanamasakan rumahan