Bahan utama 🥩
bihun ramenkacang tanah butterkecap asincukabiji wijen utuhbawang putih cincangmentimun
Baek Jong-won Kacang Tanah Butter Bihun Campur
Saus kacang tanah yang gurih dan eksotis dibuat dengan mencampurkan sisa kacang tanah butter di rumah dengan kecap asin, cuka, dan gula, lalu dihaluskan dalam blender. Saus ini dicampurkan dengan bihun dingin untuk hidangan bihun campur sederhana namun lezat.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang mencari cara baru untuk menghabiskan sisa kacang tanah butter di rumah
- ⭐ Anda yang menyukai rasa bihun campur gurih dan eksotis ala Mala Noodles Taiwan atau Tantanmen Hong Kong
- ⭐ Anda yang ingin membuat satu porsi hidangan istimewa dengan cepat tanpa menggunakan kompor, hanya dengan blender
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- bihun ramen 2 buah
- kacang tanah butter besar 1 sendok makan
- kecap asin 1 sendok makan
- gula 1 sendok makan
- cuka 1 sendok makan
- biji wijen utuh 1 sendok makan
- air 2/3 cangkir
- bawang putih cincang 1/2 sendok makan
- mentimun 1/3 buah
- minyak wijen sedikit (opsional)
- minyak cabai sedikit (opsional)
Resep 🍳
- Mentimun dipotong tipis dan merata untuk digunakan sebagai topping. Jika sulit menggunakan pisau, gunakan alat pemotong sayuran.
- Masukkan kacang tanah butter besar 1 sendok makan, kecap asin 1 sendok makan, gula 1 sendok makan, cuka 1 sendok makan, biji wijen utuh 1 sendok makan ke dalam blender.
- Tambahkan air 2/3 cangkir agar bumbu halus dan bisa tercampur rata dengan bihun.
- Nyalakan blender dan haluskan hingga tidak ada gumpalan kacang tanah dan saus menjadi benar-benar halus.
- Rebus bihun ramen (atau mie kecil, bihun dingin, dll) dalam air mendidih hingga teksturnya sesuai selera.
- Setelah matang, segera bilas bihun dengan air dingin hingga bersih dari tepung, lalu dinginkan sepenuhnya dan peras airnya sampai kering, kemudian masukkan ke dalam mangkuk.
- Tuangkan saus kacang tanah yang telah dihaluskan secara cukup banyak di atas bihun dingin yang sudah disiapkan.
- Tambahkan bawang putih cincang 1/2 sendok makan dan minyak wijen sesuai selera untuk memberikan rasa pedas dan aroma khas. Letakkan potongan mentimun sebagai topping. Jika suka pedas, tambahkan minyak cabai.
- Potong mentimun tipis-tipis, lalu masukkan kacang tanah butter, kecap asin, gula, cuka, biji wijen utuh, dan air ke dalam blender dan haluskan hingga halus.
- Rebus bihun ramen, bilas dengan air dingin, lalu peras airnya hingga kering dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Tuangkan saus kacang tanah yang telah dihaluskan ke atas bihun, lalu tambahkan bawang putih cincang, topping mentimun, serta minyak wijen atau minyak cabai sesuai selera, aduk rata dan siap dinikmati.
Tips memasak 💡
- Jika hanya menghaluskan kacang tanah butter tanpa air, saus akan terlalu kental dan sulit tercampur dengan bihun. Pastikan mencampurkan air sekitar 2/3 cangkir untuk mengatur kekentalan saus.
- Kehadiran cuka penting untuk menyeimbangkan rasa berat dan berlemak khas kacang tanah butter, memberikan rasa segar-manis yang khas. Sesuaikan jumlah cuka sesuai selera.
- Selain bihun ramen, saus ini juga cocok digunakan dengan mie udon, mie kecil, bihun dingin, atau bahkan mie kalguksu yang tersisa di rumah.
- Tambahkan bawang putih cincang secukupnya saat mengaduk terakhir untuk mengurangi rasa berminyak, dan jika ingin rasa lebih eksotis ala Tantanmen, tambahkan minyak cabai.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeStriker Chef Kacang Tanah Saus Terong Nasi Tutup
Nasi tutup sehat yang unik dengan rasa kacang tanah yang gurih dan pedasnya sri-racha, memperkuat cita rasa steak terong yang lembut.
terongkacang tanahkecap putihsri-rachamadu
makanan sehatmasakan uniksederhana
YouTubeStriker Chef Soto Tuna Kedelai Kuat Campur
Makanan mie istimewa yang dibuat dari sisa saus tuna kedelai kuat, ditambahkan mi rebus yang kenyal, tauge segar, dan selada, disajikan dengan rasa pedas dan gurih yang menggoda.
mi instansauce tuna kedelai kuattaugeseladaminyak wijen
sederhanapembersih kulkasmasakan unik
YouTubeSeungwoo Dad: Mie Campur Daging Babi Panggang dengan Daun Bawang Nutrisi
Mie campur lezat yang terbuat dari daging babi panggang garing dan daun bawang nutrisi renyah, dicampur dalam saus kecap asam manis yang segar
daging babi potong tipisdaun bawang nutrisimie kecilkecapcuka
sederhanamasakan unikmenghabiskan stok dapur
YouTubeBaek Jong-won Ramen Bumbu
Ramen biasa yang ditambahkan dengan bakso ikan dan jamur, serta saus khusus dan minyak bawang daun panas untuk memaksimalkan rasa dalam gaya Cina
ramenbakso ikanjamur shiitakebawang daunbubuk cabai merah
sederhanagaya Cina
YouTubeSeungwoo Dad: Mie Campur Kimchi Minyak Kacang
Resep mie campur sederhana yang menghadirkan rasa dalam menggunakan kimchi yang ditumis dengan minyak kacang dan air rebusan kimchi, diaduk rata dengan mie kecil di atas wajan
kimchiminyak kacangkecap manisbawang putihmie kecil
sederhanamakan malammenghabiskan stok lemari es
YouTubeChoi Kang-rok Mie Campur Panggang Oven
Hidangan yang menggabungkan telur yang dicampur krim segar dan daging babi yang dipanggang di oven menjadi seperti kastengel tebal, disajikan bersama mie campur asam manis yang lezat.
daging babitelurkrim segarmie campur siap saji
hidangan unikpenggoreng udara