Mazesoba ala Aha Bujang

• 1 porsi mi udon (atau mi ala Cina)
• 300g daging babi giling
• 20g kucai
• 20g daun bawang
• 3 buah cabai rawit kering
• 1 kuning telur
• sedikit rumput laut kering hancur
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm doenjang
• 1 sdt Jin-ganjang
• 1 sdt kecap ikan sand lance fermentasi
• 1/2 sdt gula
• sedikit Miwon
• sedikit lada hitam bubuk
• 2 sdm minyak goreng
• sedikit biji wijen utuh
• sedikit gochugaru

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jangan bilas mi dengan air dingin setelah dimasak agar saus lebih meresap.
• Saat membuat minyak bawang putih, jika api terlalu besar, bawang putih dan cabai bisa gosong, jadi infus aroma dengan api kecil.
• Sisa topping berbumbu bisa dicampur dengan nasi untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat mazesoba ala restoran dengan mudah dan cepat di rumah.
• ⭐Mereka yang menyukai topping daging gurih dan mi campur rasa bawang putih pedas.