Bulgogi bebek manis pedas yang ditumis dengan api besar menggunakan saus spesial campuran saus tiram dan doenjang, dengan aroma harum cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea).
Ori bulgogi bergaya tentara yang dibuat dengan menggoreng daging angsa yang gurih, dicampur bumbu lezat dan bubuk biji perilla hingga berkuah sedikit.
Bulgogi bebek gaya militer dibuat dengan melumuri irisan bebek bersama sayuran segar seperti bawang dan kubis dalam saus pedas, lalu dipanggang.
Masakan fusi yang menggabungkan daging bulgogi sisa hari raya dan daun kimcilah segar dengan saus keju feta
