윤서울과 면서울을 이끄는 김도윤 셰프가 한식 식재료, 발효와 숙성, 면 요리 중심의 조리 감각을 소개하는 셰프 채널
2개의 요약 정보를 찾았습니다.
더덕, 무, 도라지, 죽순 등 하얀 채소를 수분 없이 볶아 솥에 얹어 지은 담백하고 달콤한 전통 나물밥입니다.
간장과 정종을 더한 조림장에 표고버섯을 은근하게 조려 깊은 감칠맛과 부드러운 식감을 살린 밑반찬입니다.
