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找到 5 个食谱。

排序

金大锡的腌渍干萝卜丝

将干萝卜丝短暂浸泡在糖水中,再用调好味的酱油汁混合烤姜腌制而成的爽脆泡菜

30分钟简单配菜
干萝卜丝生姜洋葱红辣椒庆尚南道辣椒
配菜爽脆有嚼劲腌渍类菜肴

金大锡的腌葱

一道精心制作的配菜,将焯水后的葱段浸泡在特制的酱油混合液中,加入甘草和少量新糖,静置三天,保持脆爽清新的口感。

3天1小时普通配菜
葱酱油鳀鱼鱼露醋烧酒
绝佳肉类搭配脆爽口感发酵食品

金大锡的萝卜渍

传统萝卜渍做法:将整根萝卜用盐腌制后,再加入辣椒籽、烧酒和红枣进行陈化发酵。

2天普通配菜
萝卜海盐辣椒籽烧酒红枣
传统食品独特小菜发酵食品

Kim Dae-seok 红薯茎酱菜

无需焯水,将添加了大酱的酱油调味汁浇在新鲜红薯茎上制成的酱菜,口感清脆,味道鲜美。

25分钟非常简单配菜
红薯茎青辣椒红辣椒海带生姜
小菜爽脆口感酱菜

Kim Dae-seok 辣椒酱腌制

这是一种风味浓郁的传统辣椒酱,通过将黄花鱼大酱和虾酱深度融合,并加入糯米糊,仅需10天即可快速熟成。

20分钟简单酱料与基础做法
青辣椒鲜姜糯米糊黄花鱼大酱虾酱
小菜腌制菜万能酱料