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这是一款用玉米茶汤底，加入鳕鱼籽、鳕鱼白子、萝卜、黄豆芽、水芹、茼蒿和金针菇炖煮而成的香辣鳕鱼籽汤。
一道高级小菜和下酒菜，将鲜美的明太鱼籽和鳕鱼白子轻轻焯水去除腥味，然后与豆腐一起用浓稠的淀粉调味酱炖煮而成。
