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一道清爽开胃菜，以有嚼劲的预煮章鱼搭配色彩缤纷的蔬菜，淋上清新的青柠醋汁，口感清新宜人。
将味醂和酱油稍煮后制成的清爽甜酸酱油汁，浇在薄切黄瓜、海带和焯熟的章鱼上。
一道高级油意面，将嫩煮章鱼煎至酥脆，搭配清香的荠菜、刺山柑和橄榄，风味独特。
