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用西葫芦、韭菜、洋葱、紫苏叶和辣椒制成的酥脆煎饼。
将Q弹的猪颊颈肉与韭菜一起大火快炒，性价比最高的肉类料理。
节日或特殊场合使用完全脱水的豆腐，加入淀粉和蛋液制成饺子，不易破裂——口感细腻，咸香浓郁。
