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一道美味的鲜鳀鱼汤,以味噌和韩式辣酱熬制出浓郁浓稠的汤底,使用淘米水去除鱼腥味——非常适合搭配新鲜绿叶菜与热米饭一起享用。

用豆瓣酱和姜片煮制鸡爪,去除异味,再与洋葱、香葱和青椒混合,拌入由辣椒粉、酱油、味淋等调制的辣味酱汁,冷藏定型成口感紧实的鸡爪炖。

一道节日佳肴,将富有弹性的泥蚶与散发春日香气的水芹菜放入酸甜酱汁中一同拌匀。

将干明太鱼丝放入梨汁和梅子青的混合液中泡软,然后拌入甜辣酱料,制成一道风味浓郁的家常小菜。静置一天后食用,味道更佳。

一款用蛤蜊和嫩豆腐制作的简单却味道浓郁的汤。

一款味道浓郁、毫无腥味的辣炖鲭鱼食谱。使用淘米水和淀粉来调节汤汁浓稠度,并提前给土豆和白萝卜码味以提升鲜美口感。

一道香辣软糯、口感筋道的狮子椒炖土豆小菜。

用梨和酱油调味料腌制的猪裙肉,在炭火上烤制,搭配辣味调料,带来酸爽口感。

一道以沙参和桔梗为主料,裹上调味酱烤制的菜肴,甜苦交织,风味平衡。

用半干扁口鱼和青阳辣椒及辣味酱汁炖煮而成的下饭鱼料理。

将焯水的蒜薹用辣酱调料拌匀的超简单基础小菜

一道丰盛的韩式辣酱黄油牛排锅饭,牛排搭配香浓黄油和辣酱调味,铺在米饭上享用。