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将切成薄片的羊腿肉用酸奶和洋葱汁腌制后，堆叠成巨大的肉塔，再烤至金黄的传统土耳其旋转烤肉。
这是一道特色肉菜，整只羊腿用烤箱烤至外皮酥脆、内部多汁，搭配香辣调料和蔬菜配菜。
一道带有卡通肉质外观的羊腿菜，用红酒和番茄酱慢炖数小时，直到肉质嫩到只需叉子即可分离。
