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约1.1公斤的酱大豆叶和紫苏叶煮15分钟以减咸和去异味，然后与梨汁调味料层层叠加。
作为一道夏季佳肴，黄豆叶水泡菜是一款清爽且伴有独特诱人香气的水泡菜。它是将鲜嫩的黄豆叶用盐腌制后，再用面糊汤、发酵鳀鱼酱、青梅浓缩液、烧酒、大蒜和生姜调味制作而成。
