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将整块五花肉六面煎至金黄，锁住汁水，再放入以豆瓣酱和咖啡调味的汤汁中慢炖，获得异常柔嫩的口感，搭配清脆爽口的葱拌泡菜
使用新糖代替普通糖，这种泡菜保持清澈透明，采用秘制收尾技巧防止水果氧化变色，呈现出清爽洁净的风味。
