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将中等大小的鳀鱼无油干煎以去除腥味，再与甜辣的辣椒酱调味汁和姜糖浆拌匀，制成一道鲜香可口的配菜。
一道浓郁的夏季小菜，以辛辣的青辣椒和咸鲜的中等大小鳀鱼炒制，加入豆瓣酱和鳀鱼鱼露，风味深邃满足，搭配米饭食用极为相宜。
