Cooking Tree的芒果冰盒蛋糕

• 200克芒果（50克用于制作果泥，150克用于顶部和果肉）
• 240克奶油芝士
• 125克希腊酸奶
• 360克鲜奶油
• 65克糖（5克用于果肉，60克用于基底奶油）
• 1克盐
• 4克香草精
• 13克柠檬汁（5克用于果肉，8克用于基底奶油）
• 18块饼干

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 如果希腊酸奶太稀，奶油结构容易塌陷，因此请使用浓稠型酸奶。
• 过度打发鲜奶油会使质地变得粗糙，所以只需打发至软性发泡即可。
• 冷藏至少8小时，确保饼干变得湿润，呈现蛋糕般的口感。

推荐给 🙋

• ⭐想要不用火或烤箱就能做出令人印象深刻的夏日甜点的人。
• ⭐喜欢酸甜芒果与浓郁顺滑奶油和谐搭配的人。