Cắt bánh mì làm đôi, đánh đều 2 quả trứng cho đến khi lòng đỏ tan hoàn toàn và hỗn hợp mịn màng.
Cắt thịt spam thành 2 miếng dày khoảng 0,5cm, sau đó thái nhỏ ớt xanh đã bỏ hạt.
Đặt thịt spam lên chảo khô, không đun nóng trước, rồi chiên kỹ cả hai mặt đến khi chuyển sang màu nâu sẫm, sau đó lấy ra để riêng.
Làm sạch chảo kỹ, cho 1 miếng bơ vào, đun chảy trên lửa trung bình, rồi hạ xuống lửa nhỏ, đổ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị vào.
Nhúng nhẹ hai miếng bánh mì vào hỗn hợp trứng, rồi xếp chúng song song lên trên hỗn hợp trứng cách nhau khoảng 2cm.
Rắc đều phần ớt xanh đã thái nhỏ lên bề mặt trứng, rồi lật cả khối một lần khi mặt dưới đã chín hoàn toàn.
Gấp nhẹ các mép trứng thừa vượt ra ngoài viền bánh mì vào trong để tạo hình gọn gàng.
Rắc đều 1/3 thìa cà phê đường lên bề mặt trứng, sau đó đặt phô mai lát và thịt spam đã chiên lên trên, rồi rưới mayonnaise và xốt cà chua theo khẩu vị.
Gấp đôi bánh mì lại để đóng sandwich, rồi chiên nhẹ cả hai mặt để hoàn thiện.
Chuẩn bị bánh mì, thịt spam và ớt xanh, trộn hỗn hợp trứng.
Chiên vàng thịt spam, rồi nấu hỗn hợp trứng, bánh mì và ớt xanh cùng nhau trong chảo có bơ cho đến khi cả hai mặt đều vàng giòn.
Thêm đường, phô mai, thịt spam và sốt, rồi gấp đôi và hoàn tất món ăn.
Mẹo nấu 💡
Giữ lửa ở mức nhỏ để tránh trứng bị cháy và đảm bảo bánh mì và hỗn hợp trứng chín đều.
Giữ khoảng cách khoảng 2cm giữa hai miếng bánh mì để tránh vỡ khi gấp sandwich lại sau này.
Chiên thịt spam kỹ như rang để tăng độ giòn và hương vị đậm đà cho toàn bộ món xíu mì.
Isak Toast của Ttukdak Hyung
Món bánh mì nướng Isak được tái hiện hoàn hảo tại nhà với sốt kiwi chua ngọt đặc biệt, kết hợp bắp cải giòn và phô mai giăm bông.